炒槐米茶的功效與作用、禁忌和食用方法

炒槐米茶簡述

功

預防中風、涼血止血、潤腸通便

宜

胃潰瘍患者

忌

糖尿病、脾胃虛弱患者

炒槐米茶營養功效

炒槐米茶是將槐米炒幹以後做成的成品茶，有濃鬱槐花香氣，平時可直接沖泡飲用。其主要原料槐米，取凈槐米，照清炒法炒至表面深黃色，味苦、微寒，歸肝、大腸經。具有預防中風、涼血止血、潤腸通便的等功效。

1、預防中風

炒槐米茶是預防高血壓和中風的高效養生茶，因為炒槐米茶中含有豐富的蕓香苷，這種物質可以增強體內毛細血管的抵抗力，也能增強血管彈性，提高毛細血管的通透性。平時經常沖泡飲用，可以預防血壓升高，也能防止血管破裂和血小板堆積，能讓中風的發病率明顯降低。

2、涼血止血

炒槐米茶性質寒涼，能涼血止血，平時沖泡飲用可以有效預防多種出血類疾病的發生，而且出現便血、尿血及痔瘡帶血時，還可以把炒槐米茶搭配仙鶴草、白茅根一起沖泡飲用，能盡快止血，讓病情很快減輕。

3、潤腸通便

炒槐米茶能潤腸通便，其性質寒涼，能清除人體腸道內積存的熱毒，也能加快腸道蠕動，有效清除人體內積存的毒素和垃圾，平時經常沖泡飲用，能預防便秘。

炒槐米茶營養價值

炒槐米茶含有豐富的蛋白質、氨基酸、粗纖維、多種維生素、脂肪酸和礦物質等，具有較高的食用價值，其中脂肪酸類主要有棕櫚酸、鄰苯二甲酸二丁酯、硬脂酸、亞油酸、亞麻酸。炒槐米茶中還含有丁香酚、苯甲醇、乙酸香葉酯、芳樟醇、蘆丁、黃酮及皂苷類成分，黃酮苷元有槲皮素、山奈酚、異黃酮苷元染料木素、槐花米甲素等。皂苷類物質有樺皮醇及槐二醇等，這些物質能促進胃腸黏膜的修復，讓腸胃功能維持在健康而穩定的狀態，還可以調節內分泌，也能促進身體代謝。

炒槐米茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：胃潰瘍患者

炒槐米茶中含有蛋白質、氨基酸及黃酮類物質，被人體吸收後不但能清除身體內的自由基，還能為身體補充營養，也能促進組織細胞再生，可以加快傷口愈合，特別是出現胃潰瘍時，飲用槐米茶能讓傷口盡快愈合。

禁忌：糖尿病、脾胃虛弱患者

炒槐米茶中含有豐富的糖，糖尿病患者最好不要過多飲用，防止血糖升高。
炒槐米茶性質寒涼，脾胃虛弱或腎陽虛者服用炒槐米茶會加重脾虛癥狀，而且會損傷陽氣，容易讓腎陽虛者出現腰痛和夜尿頻多等不良癥狀，故不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
炒槐米茶對於預防孕期便秘有不錯的功效，但炒槐米茶中含有大量的糖分，過量飲用可能會使孕婦患妊娠期糖尿病，故應少喝。

嬰幼兒應謹慎飲用。
炒槐米茶屬於涼性食物，嬰幼兒脾胃虛弱，飲用後容易出現腹痛、腹瀉等其他不適癥狀，因此嬰幼兒不建議飲用。

溫馨提示

炒槐米茶采摘時宜采摘含苞待放的花朵，炒好的槐米茶最好能密封保存，不易生蟲。可用開水直接沖服炒槐米茶，泡水喝時也可以搭配其他食材沖泡飲用。但不宜過量飲用，以免增加胃腸道負擔。

炒槐米茶食用方法

1、泡水

將槐米曬幹放入砂鍋內翻炒，炒至黃褐色，加白糖或蜂蜜攪拌均勻即可。飲用時，取適量炒槐米茶放入杯中，用開水沖泡1小時即可。