幹竹蓀的功效與作用、禁忌和食用方法

幹竹蓀簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

腹瀉者

幹竹蓀營養功效

幹竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

幹竹蓀含有一定量的蛋白質、脂肪、泛酸、碳水化合物，以及糖原醇、維生素B等營養元素，具有補充營養的功效。

2、促進消化

幹竹蓀中含有較為豐富的膳食纖維，能刺激胃腸道蠕動，加速食物通過胃腸道，具有促進消化的功效。

幹竹蓀營養價值

暫未知

幹竹蓀註意事項

不宜同食

1、火龍果

火龍果和幹竹蓀都含有大量的膳食纖維成分，兩者同食可能會導致腸道蠕動過快，從而引起腹瀉，因此不宜同食。

溫馨提示

幹竹蓀含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

幹竹蓀食用方法

1、燉服

將幹竹蓀用淡鹽水泡發，剪去菌蓋頭，再搭配其他食物與調料一起燉煮，煮熟後即可食用。