酸棗根的功效與作用、禁忌和食用方法

酸棗根簡述

功

養血安神、保肝

宜

失眠、水腫者

忌

嗜睡、上火患者

酸棗根營養功效

酸棗根為鼠李科植物酸棗的根。酸棗為落葉灌木，稀為小喬木，主要分佈於華北、西北等地，生於向陽或幹燥的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁以及荒地。酸棗根味澀，溫，具有養血安神、保肝等功效。

1、養血安神

酸棗根具有養血安神的功效，可以緩解失眠的癥狀，有效提高睡眠質量，對於頑固性失眠具有治療效果。

2、保肝

酸棗根可促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高白蛋白的活性，起到保肝護肝、增強肝臟排毒功能的作用。

酸棗根營養價值

酸棗根含有色素、脂肪酸、少量生物堿、黃酮甙、羽扇豆醇、白樺酯酸、美洲茶酸、異美洲茶酸、豆甾醇、豆甾醇-3-O-葡萄糖苷、蛇婆子堿。其中脂肪酸主要成分為亞油酸、正十六酸、十六烷酸乙酯、油酸等，還含有豐富的維生素C和各種微量元素，如鉀、鈉、鐵、鋅、磷等，在人體的利用率較高，能有效起到營養神經和促進神經細胞代謝的作用，改善失眠質量。

酸棗根註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：失眠、水腫者

酸棗根具有增強神經系統的功效，失眠患者食用後可安神，有助於睡眠，故適宜食用。酸棗根具有利尿的功效，水腫患者食用後可促進液體代謝，緩解水腫帶來的不適，故可適量食用。

禁忌：嗜睡、上火患者

酸棗根具有養血安神的功效，嗜睡患者食用後會加重嗜睡癥狀，故不適宜食用。酸棗根性溫，過量食用後會加重內熱，從而加重上火的癥狀，故不適宜上火的人群食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
酸棗根雖然具有安神的功效，但孕婦處於特殊時期，不宜隨意用藥，以免藥物影響胎兒發育，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
酸棗根味澀，嬰幼兒食用可能會刺激胃腸道，且酸棗根屬於藥物的一種，而嬰幼兒不宜隨便食用藥物，故應謹慎食用。

溫馨提示

酸棗根一般全年均可采挖，洗凈，鮮用或切片曬幹。藥用時，可煎湯內服，也可搗碎外敷外用。但不宜過量食用，否則會引起心律紊亂。註意用藥時需要在醫生的指導下進行服用，以免發生不良反應。

酸棗根食用方法

1、泡水

把酸棗根用流動水清洗幹凈，放在水杯當中，加入一些開水浸泡，水溫適當後喝一些，能夠治療胃疼、失眠、上火等癥狀，對於身體有益。