苦瓜炒洋蔥的功效與作用、禁忌和食用方法

苦瓜炒洋蔥簡述

功

補充營養、提升食欲

宜

消化不良、食欲不振者

忌

皮膚瘙癢者

苦瓜炒洋蔥營養功效

苦瓜炒洋蔥是以苦瓜和洋蔥為主要食材的傢常炒菜，其顏色豐富、味道鮮美，含有多種維生素、微量元素，具有補充營養、提升食欲的功效。

1、補充營養

苦瓜炒洋蔥中，洋蔥含有豐富的維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等物質，苦瓜也含有多種營養成分，二者一同炒制，具有補充營養的功效，能滿足人體對以上營養物質的需求。

2、提升食欲

苦瓜炒洋蔥中的洋蔥味甘略辛辣，苦瓜味苦，都可刺激食欲，因此，苦瓜炒洋蔥具有提升食欲的功效。

苦瓜炒洋蔥營養價值

暫未知

苦瓜炒洋蔥註意事項

不宜同食

1、奶制品

苦瓜炒洋蔥中的苦瓜和洋蔥都富含草酸，奶制品的含鈣量高，三種食物中的成分在胃腸內發生化學反應而產生草酸鈣，不但降低奶制品原本的補鈣功效，還可能增加腎臟的負荷。

溫馨提示

苦瓜炒洋蔥不能進食過多，以免增加胃腸負擔，引起腹脹不適。

苦瓜炒洋蔥食用方法

1、炒制

將苦瓜、洋蔥洗凈切條後，直接放入油鍋中炒至食材變色、熟透，加適量調味品後即可出鍋，溫度適宜時可直接食用。