陳皮排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

陳皮排骨湯簡述

功

潤肺止咳、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

濕熱痰滯內蘊者

陳皮排骨湯營養功效

陳皮氣香，味辛而微苦，是將成熟的橘子皮幹燥以後制成的藥材。排骨中含有多種營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素等。陳皮排骨湯具有潤肺止咳、補充營養的功效。

1、潤肺止咳

陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，陳皮排骨湯可養脾胃，緩解咳嗽等癥。

2、補充營養

陳皮排骨湯的營養較為豐富，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、骨膠原、鈣、鐵、磷等多種營養元素。適當食用有助於機體補充多種營養，還能起到緩解脾胃不適、增強食欲的作用。

陳皮排骨湯營養價值

暫未知

陳皮排骨湯註意事項

不宜同食

1、洋地黃

陳皮不宜與洋地黃等強心苷類藥物同用，易增強強心苷的作用和毒性。

溫馨提示

陳皮排骨湯在制作前建議將排骨在水中浸泡半小時，可幫助去除其中的血水，使湯味道更為鮮美。

陳皮排骨湯食用方法

1、燉煮

排骨冷水下鍋煮沸後撈出，陳皮洗凈瀝水放入排骨中，排骨、陳皮放入鍋中，加入適量清水和鹽，燉煮1小時即可食用。