金線蘭的功效與作用、禁忌和食用方法

金線蘭簡述

功

護肝、排毒、防治心血管病

宜

飲酒過多、高燒不退、咳嗽患者

忌

脾胃虛寒、大便溏泄者

金線蘭營養功效

金線蘭是一種具有很高藥用價值的中草藥，為蘭科植物花葉開唇蘭和金線蘭的全草。一般夏、秋季采收，鮮用或曬幹。全草均可入藥，有護肝解毒、排毒養顏、防治心血管病、降低血糖等功效。

1、護肝解毒

金線蘭可以修復受損的肝細胞，提高肝細胞的再生能力，保護肝臟，增加肝臟的解毒能力。

2、排毒養顏

金線蘭中的植物膠質和活性成分可以促進細胞的新陳代謝，幫助機體排出毒素，還能調節內分泌，抑制皮膚油脂的分泌，對於青春痘、粉刺有預防作用。

3、防治心血管病

金線蘭對心血管有保護作用，可以促進身體的血液循環，增加血管的彈性，還能夠清除血管中的雜質，凈化血液，通透血管，對高血壓、高血脂、血栓等心血管疾病具有預防作用。

4、降低血糖

金線蘭可提高血液中胰島素的含量，降低血糖濃度，對糖尿病有一定的治療作用。

金線蘭營養價值

金線蘭含脂肪、維生素C，還含有多種糖類（多糖、低聚糖、還原糖）、牛磺酸、甙類、酯類、生物堿、甾體、氨基酸和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、錳、鋅、銅等礦物質，能夠清熱涼血、除濕解毒，可用於治療肺熱咳嗽、肺結核咯血、腎炎水腫、風濕痹痛、毒蛇咬傷等癥。

金線蘭註意事項

不宜同食

1、綠豆

金線蘭和綠豆均為寒涼的食材，不宜一起服用，以免影響藥效發揮。

適宜和禁忌

適宜：飲酒過多、高燒不退、咳嗽患者

金線蘭能入腎、心、肺三經，具有調和五臟、保肝護肝、解酒等功效，飲酒過多者適宜食用。
金線蘭具有清熱涼血、除濕解毒的功效，對小兒高燒不退、咳嗽、急驚風治療效果較好，如果孩子有上述癥狀，可在醫師指導下適量食用。

禁忌：脾胃虛寒、大便溏泄者

金線蘭性質寒涼，脾胃虛寒、大便溏泄者食用後，容易加重腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
金線蘭含有較多的活性成分，而且性質寒涼，會對胎兒的發育造成不良的影響，孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒可適當食用。
金線蘭有安神的效果，常被用來治療小兒驚嚇，如果1歲以上的嬰幼兒有高燒不退、急驚風等癥狀，可以適當食用。但對於1周歲以下的寶寶來說，藥性過於猛烈，不建議服用。

溫馨提示

金線蘭裡面含有較多的微量元素，健康人群大量服用會造成某些微量元素超標，反而造成身體的負擔，影響身體健康，所以在服用金線蘭的時候，應首先咨詢醫生。
金線蘭全株皆可食用，特別是黃酮類等有益物質不溶於水，所以食用時最好整株食用，沖泡後或煲湯的殘渣也一並食用。

金線蘭食用方法

1、煎水

將金線蘭清洗幹凈之後放進砂鍋內，添加適量清水來煎服，可以起到改善體質的作用。

2、燉煮

金線蘭同豬肉（切勿帶骨）燉熟，沖入適量黃酒，可治療風濕及類風濕性關節炎。