酒軍的功效與作用、禁忌和食用方法

酒軍簡述

功

攻下導滯、瀉火解毒、祛瘀止血

宜

月經不暢、高血脂患者

忌

脾胃虛寒、月經期者

酒軍營養功效

酒軍是蓼科多種植物掌葉大黃、唐古特大黃以及大黃屬的幹燥塊根以及根莖，每年在秋季以及開春的時候采摘。酒軍性寒、味苦、歸脾經、胃經、肝經、心包經和大腸經，具有攻下導滯、瀉火解毒、祛瘀止血的療效。

1、攻下導滯

酒軍能用於傷寒溫病、攻下導滯、陽明腹證、實熱內結、大便不通、腹滿疼痛、壯熱譫語，常與芒硝、枳實、厚樸等同用。

2、瀉火解毒

酒軍能瀉火解毒，治療火邪上炎、目赤、口瘡、牙齦腫痛以及疔瘡、癰癤、時毒等紅、腫、熱、痛之證。

3、利濕退黃

酒軍屬於苦、寒之品，歸胃、大腸經，有利濕退黃的功效，可以配伍其它中藥治療肝膽濕熱蘊結引起的黃疸、尿赤等病癥。

4、祛瘀止血

酒軍善清上焦血分之熱，活血作用較優。凡瘀血結聚，無論新久，均可應用。治療癥瘕積聚，多配蟅蟲、莪術之類。近來也常用於上消化道出血，與烏賊骨、白及同用。也用於咯血、尿血、痔瘡出血。

酒軍營養價值

酒軍所含鞣質有很好抗衰老、抗氧化作用，另外，酒軍不僅促進膽汁分泌，並使膽紅素和膽汁酸含量增加，具有利膽作用。

酒軍止血有效成分是大黃酚、大黃素甲醚、α-兒茶精和沒食子酸等，它們可以降低血管的通透性，改善脆性，興奮胃腸道的局部血管，抑制胃蛋白酶的活性，顯著增加纖維蛋白原活性。沒食子酸可降低纖溶活性，此外還可增加血小板的黏附性和聚集能力，使出血和凝血時間明顯縮短。

酒軍註意事項

不宜同食

1、酶類藥物

因為酒軍中所含的鞣質成分與酶類的肽鍵形成牢固的氫鍵締合物，從而改變酶類藥物的性質，可能會使酶類藥物藥效降低甚至失效，所以大黃及其制劑不能和酶類藥物同服。

適宜和禁忌

適宜：月經不暢、高血脂患者

酒軍能夠瀉熱通腸，逐瘀通經，涼血解毒，用於瘀血經閉。
酒軍醇或水提取物可明顯降低血清總膽固醇含量，有降脂的作用。

禁忌：脾胃虛寒、月經期者

酒軍性苦寒，而且瀉下的作用比較強大，還有活血的療效，所以脾胃虛寒及月經期女性在使用酒軍時需要在醫生的指導下謹慎使用，以免對身體造成傷害。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦不可以服用酒軍，有引起流產、早產的可能，酒軍屬於孕期禁藥。

嬰幼兒應謹慎食用。
酒軍是苦寒之物，建議最好不要食用，否則可能會造成嬰幼兒腹瀉的癥狀。

溫馨提示

長期應用酒軍要考慮其副作用，比如蒽醌類物質導致的大腸黑變病或者是藥物依賴性的便秘。
酒軍內服可能發生惡心、嘔吐、腹痛等副反應，一般停藥後即可緩解。

酒軍食用方法

1、炒菜

把大黃菜洗凈、切成段，在炒鍋中放適量的酒軍，放蒜末炒香，再把切好的大黃菜入鍋快速翻炒，等它變軟以後放少量食用鹽和雞精調味，炒熟後直接出鍋即可食用。