三葉青的功效與作用、禁忌和食用方法

三葉青簡述

功

清熱抗炎、活血止痛

宜

毒蛇咬傷、扁桃體炎、跌打損傷、小兒高熱驚厥患者

忌

孕婦、經期、嬰幼兒體質弱者

三葉青營養功效

三葉青果實為綠豆般大小，成熟後色澤鮮紅艷麗，具有清熱抗炎、活血止痛的功效。

1、清熱抗炎

三葉青提取物自身具有抗炎、鎮痛、清熱作用。

2、活血止痛

三葉青的全草是苦而平的性味，具有活血止痛的作用，可以用於咽喉部疼痛，也可以用於白喉的治療。

三葉青營養價值

三葉青含有生物堿、化合物、還原糖、氨基酸、槲皮素、山柰酚及黃酮類物質。

三葉青註意事項

不宜同食

1、西瓜

三葉青屬於一種溫性的藥材，不能與寒性的食物一起食用，而西瓜屬於寒性食物，二者食用容易可能會降低三葉青的藥物效果。

2、茶

二者同食可能會發生化學反應，生成不溶性的沉淀物。

適宜和禁忌

適宜：毒蛇咬傷、扁桃體炎、跌打損傷、小兒高熱驚厥患者

三葉青具有清熱解毒、祛風化痰、活血止痛等功效，適用於毒蛇咬傷、扁桃體炎、淋巴結結核、跌打損傷、小兒高熱驚厥等疾病的患者。

禁忌：孕婦、經期、嬰幼兒體質弱者

三葉青屬於藥材，孕婦不宜食用。
經期女性身體比較虛弱，不宜食用三葉青。
嬰幼兒體質弱，不宜食用三葉青。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦屬於特殊人群，應慎用三葉青，以免對胎兒不利。

嬰幼兒應謹慎食用。
三葉青是一味保肝的良藥，但是嬰幼兒體質弱，不應隨意用藥。

溫馨提示

三葉青中含有的某些物質對於子宮來說，有一定的刺激性，因此在生理期、懷孕期以及哺乳期的女性，需註意禁忌腹用三葉青。

三葉青食用方法

1、生吃

三葉青新鮮塊根直接生吃，原汁原味，對人體有益處。

2、燉煮

三葉青塊莖去皮後，搭配其他食材，加水燉煮。