車前草的功效與作用、禁忌和食用方法

車前草簡述

功

利水滲濕、清肝明目、清熱解毒

宜

小便黃赤、頻數而短者

忌

虛滑精氣不固者

車前草營養功效

車前草，多年生草本，連花莖可高達50厘米，性寒，味甘，歸肝、腎、肺、小腸經，具有利水滲濕、清肝明目、清熱解毒等功效。

1、利水滲濕

車前草具有利水滲濕之效，配伍積雪草、白茅根等，可以用於小便不利、淋濁、帶下、尿血、水腫。

2、清肝明目

車前草性寒，歸肝經，可以明目，可用於目赤腫痛，可配菊花、決明子、白蒺藜等清肝明目之品。

3、清熱解毒

車前草可以用於皮膚潰瘍、癰瘡腫毒、創傷出血，可用鮮葉搗爛外敷，還可以用於痰嗽、咯血、衄血、乳蛾腫痛。

車前草營養價值

車前草含有-谷甾醇、齊墩果酸、胡蘿卜苷、芹菜素、木犀草素、香草酸、丁二酸、1'-O-β-D-(3-羥基-4-甲氧基苯乙基)-α-L-鼠李糖-(1→2')-葡萄糖苷、異半夏苷、車前甙、桃葉珊瑚甙、烏蘇酸、正三十一烷、棕櫚酸B-谷甾酸酯等。

車前草註意事項

不宜同食

1、甘遂

車前草和甘遂相克，不宜同食。甘遂是瀉藥，性寒、有毒，車前草可以用於泄瀉、久痢，兩者的藥性沖突，不宜同食。

適宜和禁忌

適宜：小便黃赤、頻數而短者

車前草可以清熱、利尿、通淋、解毒，小便黃赤、艱澀不利、解時疼痛、頻數而短者適宜食用。

禁忌：虛滑精氣不固者

車前草性寒，虛滑精氣不固者不宜食用，可能會加重遺精、滑精、早泄或夜尿頻多、小便失禁等不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
車前草性寒，具有清熱利尿之效，藥性較強，不建議孕期食用，以免引起胎兒生長發育異常。

嬰幼兒應謹慎食用。
車前草性寒，幼兒脾胃未發育完全，可能會引起消化不良。如若嬰幼兒必要使用，建議在專業醫師指導下使用。

溫馨提示

車前草雖可清熱解毒、利尿，但不可多食，亦不可長期食用。

車前草食用方法

1、煎服

車前草、柴胡、決明子、甘草、綠茶等配伍，適量食用可以清熱疏肝、利尿退黃。