全脂牛奶的功效與作用、禁忌和食用方法

全脂牛奶簡述

功

鎮靜安神、美容養顏、促進發育

宜

一般人群均適宜

忌

缺鐵性貧血、膽囊炎和胰腺炎患者

全脂牛奶營養功效

全脂牛奶是將新鮮牛奶經過科學消毒與殺菌等程序，保留瞭牛奶原有的營養成分和脂肪。全脂牛奶的脂肪含量較高，奶中含有多種維生素，維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養物質。具有鎮靜安神、美容養顏、促進發育、減肥等功效。

1、鎮靜安神

全脂牛奶中含有一種可抑制神經興奮的成分，能夠有效的鎮靜安神，睡覺之前喝一杯全脂牛奶，可以促進睡眠。

2、美容養顏

全脂牛奶營養非常豐富，其中的維生素B族能有效滋潤肌膚，保護表皮，防裂、防皺，使皮膚光滑白嫩，起到美容養顏的作用。

3、促進發育

全脂牛奶中含有多種維生素，其中的維生素A和維生素D可以促進身體成長，青少年經常喝全脂牛奶，有利於身體的成長和發育。同時，全脂牛奶中含較高的卡路裡，有利於增強體力。

4、減肥

適量喝全脂牛奶還能幫助減肥，因為奶制品中的鈣元素能幫助人體燃燒脂肪，促進機體產生更多能降解脂肪的酶。

全脂牛奶營養價值

全脂牛奶不僅好喝又營養，還含有優質蛋白質、多種維生素、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質，這些營養素對人體來說都是必不可少的。全脂牛奶中的脂溶性維生素A、D、E、K等非常豐富，對人體的價值較高。全脂牛奶中還含有抑制神經興奮的物質，有助於睡眠。

全脂牛奶註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可飲用。

禁忌：缺鐵性貧血、膽囊炎和胰腺炎患者

日常食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被人體吸收利用，喝全脂牛奶，人體內的亞鐵會和牛奶的磷鹽、鈣鹽結合成不溶性化合物，影響缺鐵性貧血患者的吸收，不利於患者恢復健康。
全脂牛奶含有大量脂肪，脂肪消化需要膽汁和胰脂酶的參與，喝全脂牛奶將加重胰腺和膽囊負但，進而加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
全脂牛奶營養豐富，對孕婦的好處非常多，為瞭在孕期獲得充足的鈣和維生素D，孕婦可以多喝一些全脂牛奶，這樣對自己和胎兒的健康都是非常有益處的。

嬰幼兒可適量飲用。
全脂牛奶的營養非常豐富，含有大量的鈣質和脂肪，是能夠促進寶寶生長發育的重要物質。

溫馨提示

每天喝全脂牛奶不宜過量，應註意搭配其他食物一同食用，才能保證營養均衡。
盡量少喝冰涼的全脂牛奶，最好是加熱之後飲用，這樣更有利於身體的吸收。

全脂牛奶食用方法

1、直接飲用

天氣比較冷的時候可以用熱水泡一下全脂牛奶，然後直接飲用，以免出現腹瀉的情況，適當的喝一些全脂牛奶能夠補充蛋白質。

2、做蛋糕

全脂牛奶中適當的放一些牛奶和白面，然後再拌成面糊，放少許的白糖，放烤箱烤制。