黑醋栗的功效與作用、禁忌和食用方法

黑醋栗簡述

功

補充營養、抗氧化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

黑醋栗營養功效

黑醋栗又名黑加侖，為虎耳草目，成熟果實為黑色小漿果，可直接食用，也可加工成果汁、果醬來食用。黑醋栗的營養價值較高，具有補充營養、抗氧化等功效。

1、補充營養

黑醋栗含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素、礦物質等營養成分，適量食用可幫助為機體補充相應的營養物質。

2、抗氧化

黑醋栗的維生素C含量較高，而維生素C是機體內一種抗氧化劑，可直接與氧化劑作用，使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發揮抗氧化效果。

黑醋栗營養價值

暫未知

黑醋栗註意事項

不宜同食

1、牛奶

牛奶裡的某些成分會和黑加侖裡含有的維生素C反應，對胃有傷害，同食可能會出現腹瀉、嘔吐現象，故不宜同食。

溫馨提示

黑醋栗不能食用過多，其含有較為豐富的有機酸，進食過多可能造成反酸、惡心等情況。

黑醋栗食用方法

1、直接食用

將黑醋栗洗凈後可直接食用，註意每天食用量不宜過多。