秋梨的功效與作用、禁忌和食用方法

秋梨簡述

功

潤肺止咳、清熱化痰、通便祛火

宜

咽喉發癢、幹疼、慢性支氣管炎、肺結核患者

忌

潰瘍和胃酸過多、慢性腸炎、胃寒病者

秋梨營養功效

秋梨分佈河北燕山一帶和東北地區。秋梨果實約200克，扁圓形，成熟時比較酸，有點淡淡的甜。秋梨耐儲運，經過幾個月的儲存果實變軟、酸味降低、口感變好，但顏色較差。具有潤肺止咳、清熱化痰、通便祛火、促進食欲等功效。

1、潤肺止咳

秋梨味酸甜、性寒涼，具有生津、潤肺、止咳的功效。

2、清熱化痰

秋梨具有清熱解毒、化痰止咳的功效，能起到很好的清熱化痰的功效，對於肺結核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠等癥狀有緩解效果。

3、通便祛火

秋梨具有清熱的作用，可以起到通便祛火的功效，對肺熱煩渴、便幹燥悶等癥狀有比較好的作用。

4、促進食欲

秋梨能促進食欲、幫助消化，並且具有利尿和解熱的作用，可用於高熱時補充水分和營養。

秋梨營養價值

秋梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。秋梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。秋梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。秋梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。食用秋梨能防止動脈粥樣硬化，對保護血管有一定的意義。

秋梨註意事項

不宜同食

1、螃蟹

秋梨和螃蟹一起食用，可能易引起腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：咽喉發癢、幹疼、慢性支氣管炎、肺結核患者

適宜咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢、幹疼者、慢性支氣管炎、肺結核患者、高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者、飲酒後或宿醉未醒者食用。

禁忌：潰瘍和胃酸過多、慢性腸炎、胃寒病者

潰瘍和胃酸過多的人不宜食用秋梨，以防影響潰瘍愈合。慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者、婦女生產之後、女子月經來潮期間以及寒性痛經者不宜食用生秋梨。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
秋梨質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人，而且秋梨性寒、味甘酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳祛痰、止渴生津的作用。孕婦食用秋梨具有滋陰潤肺、利水降壓的功效。

嬰幼兒可適量食用。
秋梨營養元素豐富，嬰幼兒適量食用，可起到祛痰潤肺的作用。

溫馨提示

秋梨宜在陰涼幹燥的地方儲存。

秋梨食用方法

1、直接食用

秋梨洗凈後可直接食用，能祛痰止咳、潤燥消風、促進食欲，對咽喉有養護作用。

2、煮水

秋梨搭配川貝、蜂蜜等，熬制梨水，具有生津止渴、潤肺的功效。