小腸燉蓮子的功效與作用、禁忌和食用方法

小腸燉蓮子簡述

功

補充營養、養心安神、補脾益腎

宜

食欲不振者

忌

大便燥結者

小腸燉蓮子營養功效

小腸燉蓮子的主要原料有豬小腸、蓮子及各種調味品，營養價值豐富，因此小腸燉蓮子具有補充營養、養心安神、補脾益腎等功效。

1、補充營養

豬小腸中含有脂肪、蛋白質、維生素A、維生素E、鈣、鎂等營養元素，蓮子中含有蛋白質、碳水化合物、鉀、鈉、鈣、磷、維生素E、維生素C等營養成分，適當進食小腸燉蓮子，可為人體補充營養。

2、養心安神

蓮子味甘、澀，性平，入心經，有養心安神的功效，因此小腸燉蓮子可養心安神，適用於心悸、失眠、夜寐多夢等病癥。

3、補脾益腎

蓮子入脾、腎經，有補脾益腎的功效，因此小腸燉蓮子可補脾益腎，適用於食欲不振、遺精、淋濁、崩漏等病癥。

小腸燉蓮子營養價值

暫未知

小腸燉蓮子註意事項

不宜同食

1、螃蟹

小腸燉蓮子與螃蟹等海鮮的性質均偏寒涼，若兩者大量同食，可刺激脾胃引起腹痛等不適。

溫馨提示

建議適量食用小腸燉蓮子，因其中含有較為豐富的膽固醇、碳水化合物等，若大量食用，可引起肥胖。

小腸燉蓮子食用方法

1、燉煮

將豬小腸洗凈、切段，蓮子泡水，之後將豬小腸、蓮子放入鍋中，加入各種調味品，燉熟後即可食用。