小冬瓜的功效與作用、禁忌和食用方法

小冬瓜簡述

功

降血壓、降脂減肥

宜

腎病、水腫、腳氣病患者

忌

脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者

小冬瓜營養功效

小冬瓜是冬瓜中小果型品種的統稱。與大小冬瓜相比，營養類似，但更易運輸和儲存。具有降血壓、降脂減肥等功效。

1、降血壓

小冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，適合高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。

2、清熱解暑

小冬瓜性寒、味甘，可以清熱生津、避暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

3、降脂減肥

小冬瓜中富含的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為一定的脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把多餘的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。

4、降低血糖

小冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g，膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好。

小冬瓜營養價值

小冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、甘露醇、鼠李糖等多種功能性成分。小冬瓜瓤含葫蘆巴堿、維生素B1、維生素C、維生素E等。小冬瓜中富含丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。油酸主要存在於小冬瓜籽中，能抑制體內黑色素沉積，是良好的潤膚美容成分。氨基酸是小冬瓜的主要功能性成分之一。小冬瓜中富含鳥氨酸和γ-氨基丁酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸，它們是人體解除遊離氨毒害不可缺少的氨基酸，為利尿消腫功效基礎。

小冬瓜註意事項

不宜同食

1、鯽魚

小冬瓜利水，鯽魚利濕，同食可能會使身體脫水，尿量增多。

2、黃魚

小冬瓜與黃魚同食，可能不利於食物在腸胃中消化。

適宜和禁忌

適宜：腎病、水腫、腳氣病患者

小冬瓜中富含鳥氨酸和γ-氨基丁酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸，它們是人體解除遊離氨毒害不可缺少的氨基酸，為利尿消腫功效基礎，尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病患者。

禁忌：脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者

脾胃虛寒者、腎臟虛寒者、陽虛肢冷者慎食。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
小冬瓜可以消腫利尿，可以改善孕期水腫情況，亦能幫助身體排出毒素。小冬瓜中含有葉酸、煙酸，孕早期食用可有效預防胎兒畸形，促進胎兒智力正常發育。

嬰幼兒可以適量食用。
小冬瓜豐富的維生素對幼兒的大腦和身體發育都非常有利，但寶寶消化系統還沒發育好，不宜多食，否則會拉肚子。

溫馨提示

陰涼處保存。

小冬瓜食用方法

1、蒸餃

將小冬瓜洗幹凈並切碎，放入肉、醬油、十三香、鹽，攪拌均勻包成包子，上鍋蒸熟即可，經常食用有消腫利尿的功效。

2、燉湯

水開放小冬瓜和丸子，加攪散的雞蛋和調味品即可，經常吃有減肥的功效。