幹貝蘿卜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

幹貝蘿卜湯簡述

功

補充營養、增進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者、痛風患者

幹貝蘿卜湯營養功效

幹貝為櫛孔扇貝、江珧貝和日月貝等貝類閉殼肌的煮幹制品，蘿卜為十字花科萊菔屬植物萊菔的鮮根，幹貝蘿卜湯具有補充營養、增進食欲等功效。

1、補充營養

幹貝中含有多種營養物質，如蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸等。蘿卜中含有維生素、膳食纖維以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。適當食用幹貝蘿卜湯可為機體補充多種營養，利於機體健康。

2、增進食欲

蘿卜中所含的粗纖維可促進胃腸蠕動，且蘿卜中含有的芥子油成分也可刺激胃酸分泌、幫助消化。所以幹貝蘿卜湯具有增進食欲的功效，可用於消化不良、食欲不振等。

幹貝蘿卜湯營養價值

暫未知

幹貝蘿卜湯註意事項

不宜同食

1、人參

人參具有補氣的功效，蘿卜具有順氣的功效，所以人參不宜與幹貝蘿卜湯同食，以免使人參的補氣作用減弱。

溫馨提示

幹貝蘿卜湯中幹貝為櫛孔扇貝、江珧貝和日月貝等貝類閉殼肌的煮幹制品。

幹貝蘿卜湯食用方法

1、煮服

蘿卜洗凈切絲或者切塊，將幹貝、處理好的蘿卜一同放入鍋中，加入適量清水，煮30分鐘左右後放鹽調味即可。