螞蟥的功效與作用、禁忌和食用方法

螞蟥簡述

功

破血通經、逐瘀消癥、保護血管

宜

月經不調、長期咳嗽、骨折患者

忌

體弱血虛、女性經期、出血傾向者

螞蟥營養功效

螞蟥是環節動物門、蛭綱動物的俗稱，是一類高度特化的環節動物。螞蟥多數生活於淡水中；少數為海水或咸淡水種類；還有一些陸生或兩棲類，多在溫濕的地區，雌雄同體，可以入藥，具有破血通經、逐瘀消癥、保護血管等功效。

1、破血通經

螞蟥主治血瘀經閉、少腹滿痛，或產後惡露不行、臍腹作痛，可配伍桃仁、大黃等。

2、逐瘀消癥

螞蟥身體中含有水蛭素，具有抗凝血作用，能抑制血小板的活性，可以逐瘀消癥，治療跌打損傷、內有瘀血、胸腹疼痛、大便不通等。

3、保護血管

螞蟥可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，對保護血管有一定功效。

螞蟥營養價值

螞蝗的主要成分是蛋白質、多肽、微量元素和脂肪酸等。鮮螞蝗唾液中含有水蛭素、肝素、抗血栓素及組織胺樣物質等。
螞蝗幹粉中氨基酸的含量高達62％，肌肉蛋白質含量23.3％。在其所含17種氨基酸中，以谷氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸的含量較高。
螞蝗體內含有鈣、鉻、銅、鐵、鎂、錳、釩、鋅等微量元素。鋅元素能廣泛參與蛋白質酶、糖類、核酸、脂肪的代謝等基本生化過程，已知有300多種酶的活性與鋅有關。
螞蝗體內還含有16種脂肪酸的組分，其中飽和脂肪酸占63.34％，不飽和脂肪酸占34.05％。其中單不飽和脂肪酸在降低總膽固醇有害膽固醇的同時，不會降低有益膽固醇。

螞蟥註意事項

不宜同食

1、菊花

這兩種藥物性質都比較寒涼，如果一同服用，可能會損傷脾胃。

適宜和禁忌

適宜：月經不調、長期咳嗽、骨折患者

螞蟥有較好的活血作用，對腹內瘀血和肺阻絡引起的咳嗽患者適用，可以起到破血逐瘀、通經消炎的功效，適宜月經不調、長期咳嗽、骨折患者食用。

禁忌：體弱血虛、女性經期、出血傾向者

螞蟥可以活血化瘀，改善血液循環，增加血流量。對血小板的聚集可以起到抑制的作用，導致凝血的時間相應地延長。體弱血虛、婦女月經期及有出血傾向者禁服。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
螞蟥可活絡通脈，抑制凝血，所以孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
螞蟥屬於中藥，有活血化瘀的作用，不建議給嬰幼兒隨意食用，以免影響嬰幼兒健康。

溫馨提示

螞蟥炮制方法較多，即可直接洗凈曬幹使用，也可制成炒螞蟥、油螞蟥服用。

螞蟥食用方法

1、釀酒

螞蟥屬於蟲類藥物，不適合直接食用。建議將螞蟥洗幹凈後加入酒精或酒精酵素，加蓋密封之後，待螞蟥全部藥效析出即可取適量服用，有活血通經、化瘀血的作用。