紅棗枸杞的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗枸杞簡述

功

補氣養血、養肝明目、美容養顏

宜

肝腎陰虛、胃虛食少、氣血不足者

忌

感冒發燒、腹瀉者

紅棗枸杞營養功效

紅棗枸杞是指紅棗和枸杞搭配在一起，紅棗和枸杞味甘性溫，具有保護心血管、補氣養血、養肝明目、美容養顏等功效。

1、保護心血管

紅棗中含有一定的蘆丁成分，有軟化血管、降低血壓的作用，而這兩種食物中都含有較高的氧化性物質，對清除血液中的高密度脂蛋白有幫助，可以起到降低血壓、降低血脂的作用。

2、補氣養血

紅棗和枸杞都具有較好的養血作用，紅棗更是生活中很多女性補血養血的常用藥物，紅棗和枸杞一起食用，再適量的添加一些紅糖調味，補血補氣效果更佳。

3、養肝明目

紅棗中含有大量的維生素C，枸杞中含有維生素A，維生素C的氧化性比維生素A要強很多，一起食用時可以使維生素A被運輸至肝臟和眼睛，延緩細胞衰老，促進視網膜上視紫紅質的合成，起到很好的保肝明目的作用。

4、美容養顏

紅棗和枸杞含有較多的維生素，紅棗富含維生素C，而枸杞富含維生素A，具有抗氧化功效，能幫助清除體內的自由基，減少自由基對皮膚的損傷，起到美容養顏的作用。

紅棗枸杞營養價值

紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。枸杞果實含枸杞多糖，又含甜菜堿、阿托品、天仙子胺，另含玉蜀黍黃素、酸漿紅素、隱黃質、東莨菪素、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素B1、維生素B2。枸杞種子還含有多種氨基酸，如天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。

紅棗枸杞註意事項

適宜和禁忌

適宜：肝腎陰虛、胃虛食少、氣血不足者

紅棗枸杞味甘，性平，歸肝、腎經，具有滋補肝腎、養肝明目的功效，適宜肝腎陰虛、慢性肝炎、脂肪肝患者食用，還適合胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、支氣管哮喘、過敏性血管炎、氣血不足、營養不良者食用。

禁忌：感冒發燒、腹瀉者

正在感冒、發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎癥的人群最好不要吃紅棗枸杞。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紅棗枸杞中含有豐富的鐵元素，貧血的孕婦可以通過適當食用紅棗枸杞補血。而且紅棗枸杞含有豐富的葉酸，葉酸可參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。

嬰幼兒可適量食用。
紅棗枸杞所含豐富的β-胡蘿卜素在人體內最終可生成視黃醇，嬰幼兒適量食用後可提高視力，紅棗枸杞還有益氣養血的功效，還可以健脾胃。

溫馨提示

紅棗枸杞長期食用具有補中益氣、滋陰補陽、養血安神之功效，但也應控制每天食用量。

紅棗枸杞食用方法

1、煮茶

把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗外皮顏色逐漸變深即可盛出，將涼透的大棗和枸杞放入茶壺，加入適量冰糖和熱水，蓋上蓋子燜5分鐘即可倒出飲用。