紅糖酒釀的功效與作用、禁忌和食用方法

紅糖酒釀簡述

功

活血行氣、補中益氣

宜

月經不調者

忌

糖尿病患者

紅糖酒釀營養功效

紅糖酒釀一般是由紅糖和酒釀加工制作而成，其口感絲滑細膩，味道鮮香甜美，酒香濃鬱，具有活血行氣、補中益氣等功效。

1、活血行氣

紅糖酒釀中的紅糖甘溫，入肝經血分，可活血化瘀；酒釀辛香行散，溫通血脈，既能活血祛瘀，又能行氣通滯。因此紅糖酒釀具有活血行氣的功效，可用於血瘀氣滯所致的胸脅刺痛、跌撲腫痛、月經不調、經閉痛經等癥。

2、補中益氣

紅糖酒釀中的酒釀辛散溫通，氣味芳香，具有益氣的功效；紅糖甘溫，歸脾、胃經，可健脾和中。因此紅糖酒釀具有補中益氣的功效，可用於脾氣虛弱所致的形體消瘦、倦怠乏力、食少便溏等癥。

紅糖酒釀營養價值

暫未知

紅糖酒釀註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

酒釀中含有酒精，與頭孢類藥物同食會產生雙硫侖樣反應，導致食用者出現惡心、嘔吐、呼吸困難等不適癥狀，嚴重時甚至可危及生命。因此紅糖酒釀不宜與頭孢類藥物同食。

溫馨提示

紅糖酒釀會對胃黏膜造成一定的刺激，不宜大量食用，以免胃痛。

紅糖酒釀食用方法

1、燉煮飲用

將紅糖放入做好的酒釀中燉煮，攪拌均勻即可食用。