西湖龍井茶的功效與作用、禁忌和食用方法

西湖龍井茶簡述

功

提神醒腦、輔助降脂、利尿消腫

宜

小便不利者

忌

脾胃虛寒者

西湖龍井茶營養功效

西湖龍井茶是中國十大名茶之一，屬於綠茶的一種。西湖龍井茶營養豐富，味道甘醇，具有提神醒腦、輔助降脂、利尿消腫的功效。

1、提神醒腦

西湖龍井茶中富含咖啡堿，這種成分對神經有刺激作用，可以使人體中樞神經興奮，繼而能振奮精神，有提神醒腦的功效。

2、輔助降脂

西湖龍井茶中富含茶多酚，有分解脂肪的功效，能夠間接降低膽固醇及甘油三酯的含量，有輔助降脂的功效，適量飲用西湖龍井茶能幫助調控血脂，高脂血癥患者飲用後有助於穩定血脂水平。

3、利尿消腫

西湖龍井茶中富含咖啡堿，能促進尿液的生成，故適量飲用西湖龍井茶有利尿消腫的功效，可幫助緩解小便不利等癥狀。

西湖龍井茶營養價值

鮮西梅中富含維生素C、維生素E、葉酸、礦物質、鉀、鈣、鐵、鎂以及膳食纖維等營養成分。還含有花青素、多酚類、黃酮類植物化學物。

西湖龍井茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：小便不利者

西湖龍井茶中富含咖啡堿，這種成分對人體的腎臟有刺激作用，能促進尿液的生成，適量飲用西湖龍井茶有利尿的功效，故小便不利者適宜飲用。

禁忌：脾胃虛寒者

西湖龍井茶屬於綠茶的一種，綠茶多性寒涼，脾胃虛寒者飲用後，可能會加重寒涼癥狀，不利於疾病恢復，故不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
西湖龍井茶中含有茶多酚、咖啡堿等，有利尿的功效，還能緩解孕期高脂血癥，但過多攝入茶多酚及咖啡堿等物質，可能會影響胎兒智力發育，故孕婦應少喝。

嬰幼兒應謹慎飲用。
西湖龍井茶中含有咖啡堿、鞣質，咖啡堿可能會影響嬰幼兒的智力發育，鞣質可能會阻礙嬰幼兒胃腸道對蛋白質的吸收，不利於嬰幼兒生長發育，故應謹慎飲用。

溫馨提示

儲存西湖龍井茶時，宜用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐來密封保存，常溫下儲存即可，要做到防壓、防潮、避光儲存，避免因溫度較高或潮濕的環境而導致茶葉變質。

西湖龍井茶食用方法

1、沖泡

取適量西湖龍井茶放入杯中，將水煮沸後倒入杯中，茶葉短暫浸泡後，用濾網濾出茶湯，稍稍冷卻後即可直接飲用。