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薑豆豉的功效與作用、禁忌和食用方法
薑豆豉簡述
功
補充營養、增進食欲
宜一般人群均適宜
忌無特殊禁忌人群
薑豆豉營養功效
薑豆豉是以黃豆為主要原料制成的食物，具有補充營養、增進食欲等功效。
1、補充營養
薑豆豉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，可以為人體補充部分營養。2、增進食欲
薑豆豉口味辛辣濃香，可以促進唾液、胃液的分泌，從而增進食欲，適用於食欲不振等情況。薑豆豉營養價值
暫未知
薑豆豉註意事項
不宜同食
1、羊肉
薑豆豉、羊肉均屬於溫熱食物，一同進食過多身體容易上火，如出現牙齦腫痛、流鼻血等癥狀，故薑豆豉不宜與羊肉同食。溫馨提示
薑豆豉是以黃豆為主要原料制成的食物，註意適當食用。
薑豆豉食用方法
1、醃制
將黃豆制成豆豉，然後加入薑丁、精鹽等一起密封醃制，然後食用。相關推薦
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