黑靈芝的功效與作用、禁忌和食用方法

黑靈芝簡述

功

補氣安神、止咳平喘、養肝護肝

宜

虛勞咳嗽、失眠者

忌

對菌類過敏者

黑靈芝營養功效

黑靈芝為常用中藥，為多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株。由於黑靈芝的顏色有“黑色、紫色”，所以在市場上也被稱為“紫芝”，主要是以外觀顏色得名。黑靈芝性平、味甘，具有補氣安神、止咳平喘、養肝護肝、補益五臟等功效。

1、補氣安神

黑靈芝味甘、性平，入心經，能夠補心血、益心氣、安心神，宜於氣血不足、心神失養所引起的心神不寧、失眠、驚悸、多夢、健忘、體倦乏力、食少等癥。

2、止咳平喘

黑靈芝能夠入肺經，可以補益肺腎之氣，具有止咳平喘之效，可以用於治療肺虛咳喘、久咳不止等癥。

3、養肝護肝

黑靈芝對多種物理及生物因素引起的肝損傷有保護作用，服用黑靈芝可減輕肝損傷、保護肝臟的健康，還可以有效改善肝功能，使肝的各項指標逐漸恢復正常，促進肝臟與藥物、毒物代謝，有助於消除中毒性肝炎引起的頭暈乏力、惡心、肝區不適等癥狀。

4、補益五臟

黑靈芝可以入五臟．補益五臟的精氣，若心、肺、肝、脾、腎任何一臟虛弱，均可服用黑靈芝。

黑靈芝營養價值

黑靈芝含有豐富的多糖、多肽等物質，多糖被認為是黑靈芝中最主要的活性成分。黑靈芝多糖主要以雜多糖形式存在，主要儲存在黑靈芝細胞內壁上，主要包含 D-葡萄糖、D-巖藻糖、D-半乳糖、D-木糖、L-鼠李糖、L-阿拉伯糖等。還含有三萜類化合物、氨基酸、有機鍺、甾醇類物質。

黑靈芝註意事項

不宜同食

1、松花蛋

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：虛勞咳嗽、失眠者

黑靈芝具有補氣、止咳平喘的功效，它對於患有虛勞咳嗽的人群具有良好的治療效果，黑靈芝還可安神，對於失眠患者有積極的緩解作用。

禁忌：對菌類過敏者

對靈芝過敏的人不宜吃黑靈芝，黑靈芝屬於多孔菌科的一種，食用黑靈芝後可能會出現皮膚發癢等過敏癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
黑靈芝為大補的保健品，孕婦適量食用以補充元氣，但不宜過多食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
黑靈芝屬於滋補品，嬰幼兒食用可能會引起體內火氣過旺，出現流鼻血的癥狀。

溫馨提示

黑靈芝可在每年秋季成熟時采收，曬幹後即可入藥。

黑靈芝食用方法

1、煎湯

取適量的黑靈芝，洗凈切片，加入谷芽，加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬。味清香怡人，是補腦益智的上乘佳品，適用於夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

2、煮粥

將黑靈芝切片，用紗佈裹好，加入糯米、小米，放入砂鍋內，用文火煮熟後撈出紗佈包，加入白糖後服用。可以治療心神不寧、失眠、乏力等癥。