酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水的功效與作用、禁忌和食用方法

酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水簡述

功

補充營養、溫中消食

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛內熱者、血糖高者

酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水營養功效

酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水香氣濃鬱，營養豐富，具有補充營養、溫中消食等功效。

1、補充營養

酒糟含有多種有機化合物、B族維生素和纖維素，雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵磷脂及礦物質，紅棗含有葡萄糖、果糖、淀粉及多種維生素，紅糖含有糖、鐵、鋅等營養成分。薑含有膳食纖維、維生素等物質。故酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水能補充部分人體所需的營養，可用於緩解營養不良。

2、溫中消食

中醫認為酒糟味辛能行，味甘能補，性溫能溫中。雞蛋甘平，歸脾、胃經，可補脾胃，助消食之力。紅棗甘溫，亦可健脾和中。紅糖可補中疏肝、和中散寒。薑則可解表散寒、溫中止嘔。故酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水具有溫中消食的功效，可用於緩解積食等癥狀。

酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水營養價值

暫未知

酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水含有酒精，與頭孢類藥物同用會發生雙硫侖樣反應，出現惡心、胸悶、呼吸困難等不適，嚴重危害健康，因此酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水不宜與頭孢類藥物同用。

溫馨提示

酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水含有糖分，建議患有糖尿病的患者盡量避免服用，以免影響血糖調控。

酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水食用方法

1、燉煮

取適量酒糟放入鍋中，加入雞蛋、紅棗、紅糖、生薑及適量的清水，燉煮一段時間制成酒糟雞蛋紅棗紅糖薑水，即可盛出服用。