黑米和糙米一起煮的功效與作用、禁忌和食用方法

黑米和糙米一起煮簡述

功

補充營養、促進胃腸道蠕動

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

黑米和糙米一起煮營養功效

黑米又名血糯米，為禾本科植物黑稻的種子。糙米，又名胚芽米，指去稻殼沒有精加工的米。黑米和糙米都含有相對豐富的營養物質，一起煮具有補充營養、促進胃腸道蠕動等功效。

1、補充營養

黑米含有一定量的B族維生素、蛋白質，以及鈣、磷、鐵、鋅等營養物質。糙米含有較為豐富的淀粉、維生素、礦物質等營養物質，黑米和糙米一起煮可以提供人體必需的營養物質，利於營養均衡。

2、促進胃腸道蠕動

黑米與糙米中都富含膳食纖維，尤其是糙米，其可以促進胃腸道蠕動，改善胃腸功能，軟化糞便，從而促進排便，適用於便秘患者。

黑米和糙米一起煮營養價值

暫未知

黑米和糙米一起煮註意事項

不宜同食

1、蕨菜

糙米富含維生素B1，糙米和蕨菜同食，不利於人體對維生素B1的消化與吸收，故蕨菜不宜與黑米和糙米一起煮。

溫馨提示

黑米和糙米一起煮不能進食過多，以免增加胃腸道負擔，引起腹脹。

黑米和糙米一起煮食用方法

1、煮服

將黑米與糙米洗凈，放入鍋中，小火熬煮即可。