阿膠燉烏雞的功效與作用、禁忌和食用方法

阿膠燉烏雞簡述

功

補血、滋陰潤燥、止血

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱者

阿膠燉烏雞營養功效

阿膠是一種中藥材，烏雞是一種食材。阿膠燉烏雞可作為藥膳食用，具有補血、滋陰潤燥、止血的功效。

1、補血

阿膠燉烏雞中的阿膠甘，平，歸肺、肝、腎經，因此阿膠燉烏雞具有補血功效可用於改善血虛。

2、滋陰潤燥

阿膠燉烏雞有滋陰潤燥的功效，可以養陰潤肺，可用於改善肺燥咳嗽。

3、止血

阿膠燉烏雞有止血的功效，可用於改善吐血、咳血等癥。

阿膠燉烏雞營養價值

暫未知

阿膠燉烏雞註意事項

不宜同食

1、蘿卜

蘿卜具有下氣、消食的作用，蘿卜與阿膠同食會降低阿膠的藥性。

溫馨提示

阿膠燉烏雞不宜長期食用，因其中含有豐富的脂肪，長期大量食用可能導致肥胖。

阿膠燉烏雞食用方法

1、燉煮服用

烏雞洗凈，剁成小塊；阿膠切小丁。燉盅裡加入適量清水，下入所有材料，放入鍋中，隔水燉2小時左右，取出，加鹽調味即可。