豬蹄黑豆湯的功效與作用、禁忌和食用方法

豬蹄黑豆湯簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

脾虛腹脹者

豬蹄黑豆湯營養功效

豬蹄黑豆湯做法簡單，營養價值高，具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

豬蹄內含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分；黑豆中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素E、維生素B2等成分，兩者都能夠被人體吸收利用，所以豬蹄黑豆湯具有補充營養的功效，適量食入可滿足人體維持生存與生長的營養需求。

2、促進消化

黑豆內含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，所以豬蹄黑豆湯具有促進消化的功效，對輕微的便秘有一定的緩解作用。

豬蹄黑豆湯營養價值

暫未知

豬蹄黑豆湯註意事項

不宜同食

1、牛奶

牛奶與豬蹄黑豆湯中均含有豐富的蛋白質，若兩者大量同食，可加重胃腸道的負擔，引起胃脹等不適。

溫馨提示

建議適量飲用豬蹄黑豆湯，因其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質，若過量飲用，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

豬蹄黑豆湯食用方法

1、燉煮

將豬蹄切塊後放入鍋中，加入適量清水和黑豆進行燉煮，煮至軟爛後加入適量調味品即可食用。