幹脆棗的功效與作用、禁忌和食用方法

幹脆棗簡述

功

促代謝、降壓

宜

貧血、骨質疏松、失眠患者

忌

糖尿病患者

幹脆棗營養功效

幹脆棗是用紅棗為原料加工出來的一種健康休閑食品，香酥可口、自然清脆，保留瞭紅棗獨有的色、香、味和豐富的營養成分，為傳統特產與現代工藝結合的休閑佳品。具有促進新陳代謝、降壓、益脾養血等功效。

1、促進新陳代謝

幹脆棗含有大量的環磷酸腺苷，能促進人體新陳代謝，使新細胞生成，而使死亡細胞較快被消除，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，使肌膚變的光滑細膩、亮澤有彈性。

2、益脾養血

幹脆棗味甘、性溫，入脾、胃經，有益脾養血、安神補腦的功效，對體弱多病、病後體虛者有良好的滋補作用。

3、降壓

幹脆棗內含有蘆丁，能降低血壓，有預防高血壓的功效。

幹脆棗營養價值

幹脆棗所含營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素P、維生素E等。其中幹脆棗中鈣和鐵的含量比鮮棗高，對於補鈣、補血、補鐵較有好處。幹脆棗含有豐富的膳食纖維、淀粉、蘆丁以及礦物質，可預防心血管疾病。除此之外，還含有黃酮類物質以及環磷酸腺苷，具有疏肝解鬱、保肝排毒的作用。

幹脆棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：貧血、骨質疏松、失眠患者

幹脆棗內含有豐富的鐵元素，可促進紅細胞再生，可防治貧血，故貧血患者可適量食用。
幹脆棗內含有大量的微量元素，尤其是鈣元素，可強筋壯骨，故骨質疏松的患者適宜食用。
幹脆棗中含有豐富的營養成分，具有養血安神的作用，故失眠患者適宜食用。

禁忌：糖尿病患者

幹脆棗含有大量的葡萄糖，過量食用後會使血糖明顯升高，若是糖尿病患者食用，會明顯升高血糖，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
幹脆棗中含有豐富的營養以及微量元素，可補充身體營養、益脾養血，孕婦食用後有助於胎兒發育，故可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
幹脆棗含有豐富的微量元素，具有促進骨骼發育的功效，嬰幼兒適量食用，有助於生長發育。

溫馨提示

幹脆棗不僅可以直接食用，還可以煮粥或煲湯，能使其中的營養成分較好的釋放出來。煮粥或煲湯時若能將幹脆棗和一些食物搭配起來，能起到增強療效的作用。

幹脆棗食用方法

1、直接食用

幹脆棗可直接食用，能起到健脾胃、補氣血的作用。

2、泡水

把大棗清洗幹凈之後放進杯子內，配合開水來浸泡，蓋上蓋子燜上三分鐘左右，能起到安神的功效。