枸杞蛋花湯的功效與作用、禁忌和食用方法

枸杞蛋花湯簡述

功

補充營養、滋補肝腎

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

枸杞蛋花湯營養功效

枸杞蛋花湯是以枸杞、雞蛋為原料制成的湯。其中雞蛋營養豐富，可為機體補充營養。枸杞味甘，性平，入肝、腎經，枸杞蛋花湯具有補充營養、滋補肝腎的功效。

1、補充營養

枸杞蛋花湯中含有較多的蛋白質，還有卵磷脂、鈣、鐵等營養成分，所以可為機體補充營養、提供能量。

2、滋補肝腎

枸杞蛋花湯中的枸杞味甘性平，入肝、腎經，可滋腎精、補肝血。因此枸杞蛋花湯具有滋補肝腎的功效，可用於陽痿遺精、內熱消渴、血虛萎黃等癥。

枸杞蛋花湯營養價值

暫未知

枸杞蛋花湯註意事項

不宜同食

1、牛奶

枸杞中含有豐富的果酸和果膠等，這些物質會和牛奶中的蛋白質結合，從而形成比較硬的凝塊，這些凝塊會阻礙身體對於營養物質的吸收，故枸杞蛋花湯不宜與牛奶同食。

溫馨提示

枸杞蛋花湯避免一次性食用過多，以免出現腹瀉、腹痛等腸胃不適癥狀。

枸杞蛋花湯食用方法

1、燉煮

將水倒入鍋中燒開，然後放入打散的雞蛋液，使雞蛋液呈蛋花狀，再加入枸杞一同燉煮。