黃瓜籽粉的功效與作用、禁忌和食用方法

黃瓜籽粉簡述

功

補鈣壯骨、恢復體力

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱、大便溏泄、體質偏寒者

黃瓜籽粉營養功效

黃瓜屬葫蘆科植物，把黃瓜籽炒香，磨成末，篩去皮，吃其末。黃瓜籽粉含有多種遊離氨基酸、維生素、果糖、蕓香甙、異槲皮苷、礦物質、硫胺素、核黃素等營養物質。黃瓜籽粉性味甘、涼，無毒，歸脾、胃、大腸經，具有補鈣壯骨、促進新陳代謝、恢復體力等功效。

1、補鈣壯骨

黃瓜籽粉中含鈣量豐富，可以為機體補充足夠鈣質，在生長發育期間需要補鈣以及中老年人缺鈣之時，可以通過吃黃瓜籽粉補鈣壯骨。

2、促進新陳代謝

黃瓜籽粉具有促進胃腸道蠕動的作用，可以促進機體的新陳代謝，可用於改善消化不良、積食、便秘等癥狀。同時富含維生素，具有清除自由基，增強細胞抗氧化能力的作用，可使皮膚白嫩，細膩有彈性。

3、恢復體力

黃瓜籽粉富含多種營養物質，食用之後有利於補充機體代謝所需的能量，從而緩解疲勞，有恢復體力的功能。

黃瓜籽粉營養價值

黃瓜籽粉含有鉀、維生素A、維生素E及微量元素鈣、磷、鐵等，具有保健功效。黃瓜籽粉含鈣量豐富，還能有效的促進人體鈣的吸收，補鈣速度很快，補鈣效果最佳。

黃瓜籽粉註意事項

不宜同食

1、四環素

黃瓜籽粉與四環素類抗生素成分有沖突，二者同時大量食用，可能會產生有毒物質危害人體健康，嚴重者甚至危及生命。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

黃瓜籽粉含有多種遊離氨基酸、維生素、果糖、蕓香甙、異槲皮苷、礦物質、硫胺素、核黃素等營養物質，具有補鈣壯骨、改善骨質疏松、恢復體力等功效，一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虛弱、大便溏泄、體質偏寒者

黃瓜籽粉性味甘、涼，脾胃虛弱、大便溏泄、體質偏寒的人群不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
黃瓜籽粉富含細纖維素，其中鐵及維生素C的含量較高，孕婦適量食用黃瓜籽粉，能促進胎兒的成長。

嬰幼兒可以適量食用。
黃瓜籽粉有補鈣、壯骨，強身的作用，能調節人體臟器間的互動，可促進寶寶骨骼及人體細胞的再生，所以嬰幼兒可以適量食用黃瓜籽粉。

溫馨提示

黃瓜籽粉不宜食用過多，以免身體無法吸收，反而造成浪費，且每天食用容易上火。　

黃瓜籽粉食用方法

1、泡水

將黃瓜籽粉倒入玻璃杯，加沸水沖調，加入蜂蜜調味後可飲用，黃瓜籽粉可補鈣健骨。

2、煮粥

將大米或小米粥煮熟後，加入黃瓜籽粉攪拌均勻繼續煮幾分鐘後，即可盛出食用。