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芹芽菜的功效與作用、禁忌和食用方法
芹芽菜簡述
功
補充營養、潤腸通便
宜一般人群均適宜
忌無特殊禁忌人群
芹芽菜營養功效
芹芽菜即芹芽，可以炒食，具有補充營養、潤腸通便的功效。
1、補充營養
芹芽菜含有氨基酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養物質，能幫助人體補充營養。2、潤腸通便
芹芽菜中含有較多的膳食纖維，進入人體後可促進胃腸道蠕動，幫助潤腸通便，可輔助緩解便秘等情況。芹芽菜營養價值
暫未知
芹芽菜註意事項
不宜同食
1、螃蟹
芹芽菜屬於涼性食物，與螃蟹等其他寒性食物等一起食用容易導致畏寒、肢體發涼等癥狀。溫馨提示
芹芽菜9～10月采割地上部分。
芹芽菜食用方法
1、炒制
將芹芽菜洗凈、切段，放入鍋中翻炒，調味後食用。相關推薦
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