靈芝菇的功效與作用、禁忌和食用方法

靈芝菇簡述

功

補氣安神、止咳平喘

宜

一般人群均適宜

忌

感冒患者、大出血患者

靈芝菇營養功效

靈芝菇是一種多孔菌科真菌靈芝的子實體，其外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，主要分佈於中國浙江、福建、黑龍江、吉林等地。靈芝菇味甘、苦，性平，歸心、肺、肝、脾、腎經，具有補氣安神、止咳平喘的功效。

1、補氣安神

不容易深睡和淺睡質量差的人群可以食用靈芝菇，對神經衰弱等造成的失眠有較好的緩解作用，可以提高睡眠質量，緩解疲勞。

2、止咳平喘

靈芝菇味甘、性平偏溫，入肺經，具有補益肺氣、溫肺化痰、止咳平喘的功效，常可治療痰飲證，尤其對痰濕型或虛寒型療效較好。

靈芝菇營養價值

靈芝菇含有水溶性多糖、酸性多糖和堿性多糖。包括D-葡萄糖、D木糖、D-甘露糖、D-半乳糖、D-巖藻糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖等。靈芝菇還含有靈芝酸、赤芝酸、靈芝-22-烯酸、靈芝草酸、丹芝酸、靈芝孢子酸、赤芝孢子內脂A、B、靈芝醇、丹芝醇A、環氧靈芝醇A、B、C等。

靈芝菇註意事項

不宜同食

1、松花蛋

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：感冒患者、大出血患者

靈芝菇可以助邪，使感冒病邪難以祛除，加重患者發熱的癥狀，因此，感冒患者不適宜服用。
大出血的患者不宜食用，大出血的患者身體極度虛弱，無法消化靈芝菇，可能會增加體內的濕邪。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
靈芝菇性溫和，能夠安胎，孕婦可適量食用，但不要過量食用，以免引起內熱。

嬰幼兒可適量食用。
靈芝菇可以讓嬰幼兒身體更加健康，降低嬰幼兒患病的幾率。

溫馨提示

應挑選大小整齊度一致，形狀也規則的靈芝菇，人工栽培的靈芝菇一般都采用農藥控制蟲害問題，幾乎不會有蟲眼。

靈芝菇食用方法

1、煎服

取適量靈芝菇，加入適量清水，煎服，適量服用有一定降糖消脂的效果。