老冰糖的功效與作用、禁忌和食用方法

老冰糖簡述

功

生津止渴、潤肺、化痰止咳

宜

咳嗽痰多、腸胃功能較弱、體質較差者

忌

糖尿病患者

老冰糖營養功效

老冰糖主要是用白砂糖為主要原料制作而成的一種糖品。其性平、味甘，不但可以緩解脾胃虛弱導致的胃脹，還可輔助治療肺燥咳嗽、幹咳無痰、咯痰帶血。老冰糖具有生津止渴、潤肺、化痰止咳、清熱除火等功效。

1、生津止渴

老冰糖性平、味甘，具有生津止渴的作用，可以輔助緩解咽喉不適等癥。

2、潤肺

老冰糖有助於保護呼吸道上皮，預防呼吸道感染，具有一定滋陰潤肺、去除肺燥及肺熱的作用，有助於人呼吸暢通。

3、化痰止咳

老冰糖有助於緩解多痰、痰黏稠、咳嗽、咽癢等癥狀，有潤喉的作用，能促進局部炎癥的恢復。它還可以通過緩解局部癢感，抑制咳嗽反射，並有助於稀釋呼吸道分泌物的黏稠度，使痰液容易咳出，因此有一定止咳和祛痰的作用。

4、清熱除火

老冰糖有助於清心瀉火、清熱除煩，可以在一定程度上消除血液中的熱毒。

老冰糖營養價值

老冰糖的主要成分是含結晶水的葡萄糖，富含碳水化合物，這是構成機體的重要物質。此外，老冰糖富含銅元素，銅也是人體健康不可缺少的微量營養素，對於皮膚、腦、肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。老冰糖還可調節脂肪代謝、增強腸道功能，並且其性溫，有止咳化痰的功效。它具有供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。

老冰糖註意事項

適宜和禁忌

適宜：咳嗽痰多、腸胃功能較弱、體質較差者

老冰糖可化痰止咳，適用於咳嗽痰多者。同時，老冰糖還能調節體內的脂肪代謝，加快腸胃蠕動，改善腸胃功能，因此也適宜腸胃功能較弱、體質較差者食用。

禁忌：糖尿病患者

老冰糖含有較多糖分，糖尿病患者不宜食用過多，以免加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
孕婦可以食用老冰糖補中益氣，補充人體所需的糖分，但是不宜多吃，以免發生蛀牙或攝入過多能量。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒可以通過食用老冰糖來達到潤肺的效果，但是不宜多吃，否則容易引發肥胖，也不利於牙齒健康。

溫馨提示

老冰糖由於較易吸水受潮，因而應放置於陰涼通風處。如發現老冰糖受潮出水，可以置於太陽下暴曬，到幹燥為止。如發現老冰糖表面出現化水現象，由於傢庭不便於處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用。

老冰糖食用方法

1、泡水

把老冰糖先放到容器內，加入100℃的水，浸泡半小時，晾涼後即可飲用，可以起到潤腸的作用。