質肉頭黃精的功效與作用、禁忌和食用方法

質肉頭黃精簡述

功

健脾益氣、潤肺益腎、延緩衰老

宜

體倦乏力、肺虛燥咳、腰膝酸軟者

忌

痰濕痞滿氣滯者

質肉頭黃精營養功效

質肉頭黃精為百合科植物黃精、滇黃精、多花黃精的根莖，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。質肉頭黃精性平，味甘，歸肺、脾、腎經，具有健脾益氣、潤肺益腎、延緩衰老的功效。

1、健脾益氣

質肉頭黃精入脾經，具有一定的健脾的作用，對於脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足、口幹食少有一定治療作用，可以補氣養陰。

2、潤肺益腎

質肉頭黃精入肺經、腎經，可以潤肺益腎，臨床常用來治療肺虛燥咳、勞嗽咳血、精血不足、腰膝酸軟、須發早白、內熱消渴等癥。

3、延緩衰老

質肉頭黃精在食用後有一定的抗氧化作用，有延緩衰老的功效。

質肉頭黃精營養價值

質肉頭黃精含甾體皂苷類成分，如薯蕷皂苷元、毛地黃糖苷、菝葜皂苷元等；黃酮類成分有芹菜黃素。質肉頭黃精另含吖丁啶羧酸、天門冬氨酸、異甘草素玻、丁香脂素、滇黃精苷A等成分，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的作用。

質肉頭黃精註意事項

不宜同食

1、酸冷食物

質肉頭黃精不要和酸冷的食物一起吃，因為質肉頭黃精是一種滋補類藥材，而與酸冷食物同食，可能會降低質肉頭黃精的藥效。

適宜和禁忌

適宜：體倦乏力、肺虛燥咳、腰膝酸軟者

質肉頭黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的作用，適宜體倦乏力、肺虛燥咳、腰膝酸軟者食用。

禁忌：痰濕痞滿氣滯者

質肉頭黃精屬於補陰藥，可補氣養陰，痰濕痞滿氣滯者不宜食用，可能會加重氣滯癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦多有脾胃氣虛、體倦乏力等癥狀，適量食用質肉頭黃精可以健脾養胃，促進消化。

嬰幼兒應謹慎食用。
質肉頭黃精屬於補陰藥，嬰幼兒體質較弱，不宜用藥物進行滋補，以免出現身體不適。

溫馨提示

質肉頭黃精應置通風幹燥處，防黴，防蛀保存，以免影響藥效。

質肉頭黃精食用方法

1、煎服

取適量質肉頭黃精，加水煎一段時間即可食用。

2、煮粥

質肉頭黃精切細，與冰糖、大米一同入鍋，加水用文火煮至米仁開花，粥稠見油，調入陳皮細末，再煮片刻即可，每日早晚空腹溫熱食用。