芫茜根的功效與作用、禁忌和食用方法

芫茜根簡述

功

補充營養、溫中助陽

宜

脘腹冷痛者

忌

無特殊禁忌人群

芫茜根營養功效

芫茜一般指香菜，芫茜根則指香菜根，芫茜根味辛，性溫，具有補充營養、溫中助陽的功效。

1、補充營養

芫茜根含有較多的維生素、胡蘿卜素、鈣等營養物質，具有補充營養的功效，適量食用能夠在一定程度上幫助補充人體所需的營養物質。

2、溫中助陽

芫茜根辛溫香竄，內通心脾、外達四肢，可祛寒濕之邪，具有溫中助陽的功效，可用於脘腹冷痛、嘔吐、腹瀉等病癥。

芫茜根營養價值

暫未知

芫茜根註意事項

不宜同食

1、動物肝臟

動物肝臟富含銅、鐵離子，可破壞芫茜根中的維生素C，故芫茜根不宜與動物肝臟同食。

溫馨提示

芫茜根性溫，食用過多可能引起上火，故一次性不宜食用過多。

芫茜根食用方法

1、沖泡飲用

取適量芫茜根，洗凈後放入杯中，加入適量沸水沖泡，靜置片刻，晾至溫熱後即可飲用。