小米黑芝麻粥的功效與作用、禁忌和食用方法

小米黑芝麻粥簡述

功

補腎安神、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

小米黑芝麻粥營養功效

小米黑芝麻粥是以小米和黑芝麻為主要食材熬煮而成的粥，制作方法簡單，味道香甜可口。小米又名粟米，味甘、咸，性涼，歸腎、脾經。黑芝麻味甘，性平，歸肝、腎、大腸經。小米黑芝麻粥具有補腎安神、補充營養等功效。

1、補腎安神

小米歸腎經，味甘咸，甘而能補，咸可入腎。加上黑芝麻亦歸腎經，具有補腎益精之效，二者合用的小米黑芝麻粥能補腎氣、益精血而安神，適用於腎精虧虛所致的頭暈眼花、神疲乏力、少寐多夢等癥。

2、補充營養

小米含有蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鉀、鐵等礦物質。黑芝麻主要含有脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黃素、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，小米黑芝麻粥能適當為人體補充必需的部分營養物質，維持體能。

小米黑芝麻粥營養價值

暫未知

小米黑芝麻粥註意事項

不宜同食

1、杏仁

小米和杏仁同食可能會引起嘔吐、腹瀉等癥。

溫馨提示

黑芝麻以個大色黑、飽滿、無雜質者為佳，故在制作小米黑芝麻粥時，宜選擇此類黑芝麻。

小米黑芝麻粥食用方法

1、直接食用

取小米、黑芝麻各適量，淘洗幹凈後加大量水熬煮至粥水濃稠即可直接食用。