胡須雞的功效與作用、禁忌和食用方法

胡須雞簡述

功

提供營養、溫中益氣

宜

一般人群均適宜

忌

實熱證患者

胡須雞營養功效

胡須雞為中型肉用品種，其肉質細嫩，滋味鮮美，常供食用，具有提供營養、溫中益氣等功效。

1、提供營養

胡須雞中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素E等營養成分，適量食用可以為人體提供營養。

2、溫中益氣

胡須雞雞肉味甘、性溫，入脾、胃經，脾胃為氣血生化之源，其味甘可以補益脾胃，性溫能夠溫中，因此具有溫中益氣的功效。

胡須雞營養價值

暫未知

胡須雞註意事項

不宜同食

1、海鮮

胡須雞不宜和海鮮一起食用，海鮮性質寒涼，二者搭配可能影響脾胃功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀。

溫馨提示

胡須雞含有大量蛋白質，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

胡須雞食用方法

1、燉煮

將胡須雞的雞毛和內臟處理幹凈，切成塊，放入鍋中，加適量水和調料品燉煮至雞肉爛熟即可。