筍幹老鴨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

筍幹老鴨湯簡述

功

補充營養、生津開胃

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

筍幹老鴨湯營養功效

筍幹味甘，性寒，歸脾、胃、腎經，老鴨性微寒，味甘、咸，歸肺、胃、腎經，筍幹老鴨湯具有補充營養、生津開胃的功效。

1、補充營養

筍幹含有蛋白質、纖維素、氨基酸等營養成分；老鴨含有蛋白質、維生素、碳水化合物等營養成分，適量食用筍幹老鴨湯，可為機體補充所需的營養物質，為機體提供能量。

2、生津開胃

筍幹性寒，老鴨性微寒，兩者均歸胃經，可清熱而生津開胃，筍幹老鴨湯可緩解口渴、腸燥便秘、食欲不振等癥。

筍幹老鴨湯營養價值

暫未知

筍幹老鴨湯註意事項

不宜同食

1、豆腐

豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，而筍幹中含有草酸，會影響鈣的吸收，因此筍幹老鴨湯不宜與豆腐同食。

溫馨提示

筍幹老鴨湯不建議長期大量進食，可能會導致肥胖。

筍幹老鴨湯食用方法

1、燉煮

將筍幹洗凈切片，老鴨洗凈切塊，放入砂鍋中燉煮，加入鹽、生抽調味，煮熟後即可盛出食用。