海番薯的功效與作用、禁忌和食用方法

海番薯簡述

功

補充營養、提供能量

宜

營養不良者、身疲力乏者

忌

無特殊禁忌人群

海番薯營養功效

海番薯又叫海茄子，是海中的棘皮動物，雖外形比較特殊但營養極為豐富，具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

海番薯中含有大量的蛋白質，還有鈣、鐵、磷等礦物質元素，屬於高蛋白、低脂肪的食物，適量食用有助於人體補充日常生活所需的營養物質，避免營養不良的癥狀。

2、提供能量

海番薯的營養成分包括脂肪、碳水化合物、大量蛋白質等，適量食用有助於為機體提供充足的能量，滿足新陳代謝所需，維持機體正常生命活動。

海番薯營養價值

暫未知

海番薯註意事項

不宜同食

1、柿子

海番薯不能和柿子同食，柿子中的鞣酸與海番薯的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉淀物，沉淀物容易增加胃腸負擔，引起惡心、便秘等癥狀。

溫馨提示

海番薯身體肥短、紅褐色、有樹枝狀的觸手。

海番薯食用方法

1、炒食

將海番薯清洗處理幹凈，切段放置碗中，然後起鍋燒油翻炒，然後根據個人口味放入調味料，最後翻炒至熟即可直接食用。