雞蛋韭菜的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋韭菜簡述

功

潤腸通便、健脾暖胃

宜

一般人群均適宜

忌

胃脘脹滿者、陰虛內熱者、腎病患者

雞蛋韭菜營養功效

雞蛋是常見的食物，且營養價值較高；韭菜為百合科植物韭的葉，雞蛋韭菜具有潤腸通便、健脾暖胃的功效。

1、潤腸通便

韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠機械性刺激腸道蠕動，可增加糞便含水量，促進排便，緩解大便幹硬、排便困難的癥狀。

2、健脾暖胃

雞蛋可入脾、胃經，韭菜可入胃經，且韭菜味辛、溫，溫可散寒。雞蛋和韭菜一起吃具有健脾暖胃的功效，可緩解脾胃虛寒、嘔吐等癥狀。

雞蛋韭菜營養價值

暫未知

雞蛋韭菜註意事項

不宜同食

1、生薑

韭菜和生薑都屬於溫補性的食物，同食可能會增加體內火氣，引發上火的現象。

溫馨提示

雞蛋韭菜不建議一次性食用過多，可能會導致消化不良。

雞蛋韭菜食用方法

1、炒制

取適量雞蛋，鍋中燒油，放入雞蛋，雞蛋炒熟後放入韭菜，添加適量鹽、生抽等調味料即可食用。