冷萃黑咖啡的功效與作用、禁忌和食用方法

冷萃黑咖啡簡述

功

提神醒腦、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

妊娠者、高血壓患者、糖尿病患者、消化道潰瘍患者、腎結石患者

冷萃黑咖啡營養功效

冷萃黑咖啡是指經研磨的咖啡豆用冷水浸泡一段時間，然後通過專業的器具進行萃取過濾而成，味甘、苦，具有提神醒腦、潤腸通便等功效。

1、提神醒腦

冷萃黑咖啡中含有一定的咖啡因成分，可刺激中樞神經，引起大腦神經興奮，因此具有提神醒腦的功效，可以用於緩解神疲乏力、精神萎靡不振等情況。

2、潤腸通便

冷萃黑咖啡中的咖啡因以及酸性油脂會增強消化道肌肉的收縮功能，進而加速腸道排便，因而具有潤腸通便的功效，有助於改善排便困難的情況。

冷萃黑咖啡營養價值

暫未知

冷萃黑咖啡註意事項

不宜同食

1、酒

如果咖啡和酒大量同食容易使大腦的興奮性增加，刺激血管擴張，加快血液循環，可能會增加心血管的負擔，故冷萃黑咖啡不建議和酒同食。

溫馨提示

冷萃黑咖啡中的咖啡堿濃度比較高，飲用太多可能加重心臟負擔，從而引起心慌、心悸等情況，故在飲用時需註意適量。

冷萃黑咖啡食用方法

1、沖泡

取適量黑咖啡粉放於冷萃壺中，加冷水浸泡後放入冰箱冷藏12~48小時即可取出飲用，也可根據個人喜好加入奶、糖調味。