茯苓煮水的功效與作用、禁忌和食用方法

茯苓煮水簡述

功

利水滲濕、健脾、養心安神

宜

水腫患者

忌

陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者

茯苓煮水營養功效

茯苓是一種藥材，為多孔菌科真菌茯苓的幹燥菌核，可以煮水食用。茯苓味甘、淡，性平，歸心、脾、腎經，煮水飲用具有利水滲濕、健脾、養心安神等功效。

1、利水滲濕

茯苓的主要功效是利水滲濕，並且藥效平和，在利水的同時也不會傷害到身體中的正氣。對身體出現小便不利、水腫的情況，無論是屬於濕熱還是寒濕癥狀，均可以用茯苓煮水喝進行改善。

2、健脾

茯苓煮水有較好的健脾功效，適當飲用有助於改善脾虛所致的脾虛食少、便溏泄瀉等。

3、養心安神

茯苓煮水有養心安神的功效，對於工作壓力大或者其他原因出現的精神不良，以及心悸不安、失眠健忘有緩解作用。

茯苓煮水營養價值

茯苓煮水中含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜類等物質，還含有鉀、鈣、鎂、磷、鐵、硫及二氧化矽等礦物質。

茯苓煮水註意事項

不宜同食

1、茶

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：水腫患者

茯苓入腎經，有利水滲濕的作用，身體出現小便不利、水腫等情況的患者，用茯苓煮水喝有較好的改善效果。

禁忌：陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者

茯苓煮水不適合陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者飲用，以免引起不適或加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
茯苓煮水具有健脾補中、寧心安神的功效，孕婦可適量飲用，但需要在醫生指導下進行。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒身體各項機能尚未發育健全，而茯苓屬於中藥材，可能會影響嬰幼兒的消化系統功能，所以應謹慎飲用。

溫馨提示

茯苓以體重堅實、外皮色棕褐、皮紋細、無裂隙、斷面白色細膩、粘牙力強者為佳。

茯苓煮水食用方法

1、煮水飲用

可單獨將茯苓或者與其他藥材一起，加水煎煮後即可飲用。