花生葉子的功效與作用、禁忌和食用方法

花生葉子簡述

功

保肝解毒、養胃護胃、助眠安神

宜

失眠、高血壓患者

忌

跌打瘀腫、腹瀉患者

花生葉子營養功效

花生葉子含有豐富的維生素、果膠、葉醇等營養成分，呈羽狀復葉，葉片在莖枝上均為互生。花生葉子具有保肝解毒、養胃護胃、助眠安神等功效。

1、保肝解毒

花生葉子中含有維生素B，有助於恢復慢性肝損傷患者的肝臟功能。花生葉子還能增強肝臟的解毒功能，可以讓患者身體更加健康。

2、養胃護胃

花生葉子可以幫助腸胃消化，避免食物對胃腸的損傷。花生葉子中的果膠還能夠形成保護膜，保護腸胃。花生葉子中的提取物還可以調理胃潰瘍。

3、助眠安神

花生葉子具有一定的催眠功效，能幫助緩解失眠問題，因此飲用花生葉子泡水，可對改善睡眠質量有一定的效果。

花生葉子營養價值

花生葉子含有豐富的纖維素、果膠、維生素、葉醇，還含有β-谷甾醇、大豆皂醇B、胡蘿卜苷、棕櫚酸等化合物，具有保肝解毒、助眠安神等作用。
除此之外，花生葉子還含有蛋白質、膳食纖維、維生素類、微量元素等，可補充人體身體所需營養成分。

花生葉子註意事項

適宜和禁忌

適宜：失眠、高血壓患者

花生葉子能夠改善改善失眠癥狀，故失眠患者適宜食用。
花生葉子中含天然葉醇，天然葉醇被人體吸收後，能分解出大量的黃酮類化合物，有助於降低血管的壓力，達到降壓的目的，故高血壓患者適宜食用。

禁忌：跌打瘀腫、腹瀉患者

花生葉子含有促凝血物質，可用於凝血功能低下和血小板減少等疾病。跌打損傷、血脈瘀滯者過量食用花生葉子後，會導致血瘀不散，加重瘀腫，故跌打瘀腫的患者不宜食用。
花生葉子性寒，體內寒濕較重，出現腹瀉的患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦在妊娠期間容易出現各種不適的癥狀，如妊娠期高血壓和水腫。花生葉子可緩解水腫，有降壓作用，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒應少吃。
花生葉子性寒，食用過多容易出現不良反應，故嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

花生葉子是天然的止血良藥，尤其對外傷患者療效更加，可以快速止血。通常把花生葉子搗成碎末，塗抹於傷口處即可。
花生葉子含有較多人體所需的營養，但也要適量食用。如果食用過多，可能引起較多的副作用，甚至引起腹瀉癥狀。

花生葉子食用方法

1、炒制

取新鮮的花生葉子適量，清洗幹凈以後準備好蔥花、花椒和白糖，往鍋裡面倒入油，加入花生葉子進行翻炒，再加入準備好的調味料，食用後能治療失眠。