豬腰的功效與作用、禁忌和食用方法

豬腰簡述

功

補腎強腰、補虛強身

宜

腎虛、遺精、盜汗者

忌

血脂偏高者、高膽固醇者

豬腰營養功效

豬腰具有豐富的營養價值，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等礦物質元素，以及豐富的維生素A、維生素B等營養成分。具有健腎補腰、補虛強身等功效。

1、補腎強腰

豬腰味甘咸、性平，有補腎、強腰益氣等作用，可用於緩解腎虛腰痛、腎虛遺精、水腫、耳聾等癥狀。

2、減緩衰老

豬腰中含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅、硒等豐富的礦物質元素，可以維持機體的酸堿平衡、參與能量代謝，還可以在一定程度上抗氧化、抗疲勞、減緩衰老等。

3、補虛強身

豬腰中的蛋白質含量較高，可修復人體，因此適量食用豬腰具有補虛功效。

豬腰營養價值

豬腰富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。

豬腰註意事項

不宜同食

1、豬肺

豬腰和豬肺均為寒涼食物，兩者一起搭配食用，可能會傷脾胃，因此不可同食。

2、蘆筍

豬腰和蘆筍兩者都是性味寒涼的食物，大量食用可能會損傷脾胃，因此豬腰和蘆筍不宜搭配食用。

3、黃豆

黃豆中含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。但豬腰不宜與黃豆同吃，可能會引起消化不良。

適宜和禁忌

適宜：腎虛、遺精、盜汗者

豬腰味甘咸、性平，有補腎、強腰益氣的作用，適宜腎虛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用。

禁忌：血脂偏高者、高膽固醇者

血脂偏高者、高膽固醇者忌食豬腰。

溫馨提示

豬腰等動物內臟最容易沉積鎘等重金屬，如果人體攝入過量的鎘，會影響體內其他有益元素的效能，造成肝腎損害、肺氣腫、食欲不振、失眠等問題。因此食用豬腰不宜過多。

豬腰食用方法

1、涼拌

將豬腰洗凈，煮熟後過涼水，加入適量調味料攪拌均勻即可食用。

2、熱炒

將豬腰洗凈後，放於鍋中炒制，炒熟後可直接食用。