黃辣丁魚湯的功效與作用、禁忌和食用方法

黃辣丁魚湯簡述

功

祛風利水、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

黃辣丁魚湯營養功效

黃辣丁魚湯是指以黃辣丁魚為主要食材燉煮而成的湯品，黃辣丁魚又名黃顙魚、黃骨魚、黃鴨叫等，其味道鮮美、肉質細膩，是國內常見的淡水食用魚。黃辣丁魚湯具有祛風利水、補充營養的功效。

1、祛風利水

黃辣丁魚味甘，性平，具有祛風、利水、消腫、利小便的功效，黃辣丁魚湯適用於緩解水氣浮腫、小便不利等癥狀。

2、補充營養

黃辣丁魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、磷等多種礦物質以及微量元素，適量食用黃辣丁魚湯，能為人體提供必需的營養元素、補充營養。

黃辣丁魚湯營養價值

暫未知

黃辣丁魚湯註意事項

不宜同食

1、富含草酸的食物

如菠菜，嘎牙子魚中含有一定的蛋白質、鈣、鎂等物質，可與菠菜中的草酸反應，形成難以消化的沉淀物，故不宜同食。

溫馨提示

黃辣丁魚湯一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良癥狀。

黃辣丁魚湯食用方法

1、煲湯

可將黃辣丁魚洗凈後，加入清水、適量調味料一同煲湯，待肉質軟爛後，放置適宜溫度可直接食用。