雄黃的功效與作用、禁忌和食用方法

雄黃簡述

功

解毒殺蟲、抑菌、止驚癇

宜

腸道寄生蟲病患者

忌

陰虧血虛者

雄黃營養功效

雄黃是中藥名，主含二硫化二砷，還含少量其他重金屬鹽，分佈於湖南、貴州等地。雄黃為硫化物類礦物質雄黃的礦石，通常為橘黃色粒狀固體或橙黃色粉末，質軟，性脆，常用於蟲積腹痛、驚癇、瘧疾，具有解毒殺蟲、止驚癇、抑菌等功效。

1、止驚癇

雄黃具有止驚癇的功效，可以輔助治療癲癇，即羊角風。

2、解毒殺蟲

雄黃溫燥有毒，無論外敷或者內服都能起到以毒攻毒的作用，內服可用於腸道寄生蟲引起的蟲積腹痛。

3、抑菌

雄黃體外對金黃色葡萄球菌有殺滅作用，提高濃度也能殺滅大腸桿菌；1％雄黃可抑制人型、牛型結核桿菌，其水浸物對堇色毛癬菌等多種致病性皮膚真菌有不同程度的抑制作用，另外雄黃可抗吸血蟲及瘧原蟲。

雄黃營養價值

雄黃是砷硫化物礦物之一，含砷70.1％，並含少量其他重金屬鹽。中醫認為，雄黃具有解毒、殺蟲、燥濕、祛風痰的作用，可以用來治療癰疽疔瘡，疥癬、毒蛇咬傷、蟲積腹痛等癥。

雄黃註意事項

不宜同食

1、熱水

雄黃中含有大量的四硫化四砷，如果用熱水沖服，會產生劇烈的毒性，即使少量飲用，也可能會出現中毒的現象。因此，服用雄黃是最好用涼開水沖服。

適宜和禁忌

適宜：腸道寄生蟲病患者

雄黃溫燥有毒，無論外敷或者內服都能起到以毒攻毒的作用，內服可用於治療腸道寄生蟲引起的蟲積腹痛。

禁忌：陰虧血虛者

雄黃辛熱有毒，內服需要謹慎使用，不可多用久用，陰虧血虛者應當禁用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
雄黃是孕婦禁用的藥物，可導致胎兒畸形。佩帶雄黃可以通過皮膚的吸收作用慢性進入血液循環，從而影響胎兒的發育的。

嬰幼兒應謹慎食用。
雄黃為硫化物類礦物雄黃族雄黃，主含二硫化二砷，寶寶服用不慎，會引起以上吐下瀉為主癥的中毒反應，嬰幼兒若過量食用將危及生命。

溫馨提示

雄黃因其含有砷而毒性較大。砷是一種全身原漿毒物，可以影響酶的活性，從而幹擾細胞的代謝，可引起血管、肝、腎、大腦、神經、胃腸等組織器官的損害。因此，雄黃需謹慎食用，不宜長期、過量食用。雄黃中毒時主要表現為發病迅速、可見有口幹咽燥、流涎、惡心嘔吐、腹痛腹瀉。重者可出現尿血、血樣便或者多部位出血癥狀，並可伴有發熱、煩躁，嚴重甚至可出現肝腎功能衰竭或呼吸、循環系統衰竭而死亡。雄黃慢性中毒可出現皮疹、脫甲、麻木、疼痛等，還有可能誘發腫瘤、影響胎兒發育等。

雄黃食用方法

1、打粉食用

準備好適量的塊狀雄黃，準備一臺破壁機，將塊狀雄黃放入破壁機內，啟動機器，選擇研磨功能，便能夠將塊狀雄黃研磨成粉。在醫生指導下適量食用後，能夠驅除腹內的蛔蟲。