鵝蛋蠶豆花的功效與作用、禁忌和食用方法

鵝蛋蠶豆花簡述

功

補充營養、補充能量

宜

一般人群均適宜

忌

蠶豆花過敏者

鵝蛋蠶豆花營養功效

鵝蛋中含有蛋白質、脂肪等營養成分。蠶豆花為植物蠶豆的花，含有維生素、礦物質等營養成分。鵝蛋蠶豆花具有補充營養、補充能量的功效。

1、補充營養

鵝蛋中含有蛋白質、脂肪、維生素A、鐵、鈣等營養成分，蠶豆花中含有膳食纖維、維生素B、維生素C、鉀等營養成分。適當進食鵝蛋蠶豆花具有補充營養的功效，可改善營養不良所致的頭暈、乏力等癥狀。

2、補充能量

鵝蛋和蠶豆花中均含有一定的碳水化合物，適量進食具有補充能量的功效，可為機體的正常新陳代謝提供一定的能量支持。

鵝蛋蠶豆花營養價值

暫未知

鵝蛋蠶豆花註意事項

不宜同食

1、雞蛋

鵝蛋不宜與雞蛋同食，因為蛋類營養成分基本相同，都富含豐富的蛋白質和卵磷脂，同食可能會造成消化不良，如果是患有膽囊炎、胰腺炎、高膽固醇血癥的人群食用過多，有可能加重病情。

溫馨提示

鵝蛋蠶豆花不建議吃太多，因為吃太多可能增加胃腸道負擔，導致胃腸道不適。

鵝蛋蠶豆花食用方法

1、煎湯食用

將蠶豆花洗凈，鵝蛋去殼打散，與蠶豆花煎湯食用。