茵陳草的功效與作用、禁忌和食用方法

茵陳草簡述

功

清熱利濕、利膽退黃、解毒療瘡

宜

一般人群均適宜

忌

血虛萎黃者

茵陳草營養功效

茵陳草為多年生叢生型芳香草本植物。茵陳草有甘草和鮮羅勒似特殊草香，並帶有茴香味，味甜。具有清熱利濕、利膽退黃、解毒療瘡等功效。

1、利膽退黃

茵陳草有利膽退黃的作用，在增加膽汁分泌的同時，也增加膽汁中膽酸和膽紅素的排出量。可用於治療黃疸尿少、傳染性黃疸型肝炎。

2、清熱利濕

茵陳草能清熱利濕、涼血活血，還可疏通瘀滯的經脈，對肝臟的血液循環有改善作用，能夠讓肝細胞迅速恢復。

3、解毒療瘡

茵陳草味苦、微寒，有解毒療瘡的功效。可用於治療濕熱內蘊之風瘙隱疹、濕瘡瘙癢，可單味煎湯外洗，也可與黃柏、苦參、地膚子等同用。

茵陳草營養價值

茵陳草主要成分有茵陳炔酮、茵陳原色酮、茵陳烯酮等，全草還含香豆素、黃酮、有機酸、呋喃類等成分，性微寒、味苦辛，具有清濕熱、退黃疸作用。

茵陳草註意事項

不宜同食

1、蒲公英

茵陳草本身性寒，食用之後會加重腸道的滑利性。而蒲公英也性寒，兩者同服，很容易出現腹瀉的情況，對身體健康不利。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：血虛萎黃者

茵陳草雖然有退黃的作用，但是還具有涼血活血的功效，所以不適宜血虛萎黃者食用，不但不能減輕癥狀，還會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
茵陳草可以消黃利膽，孕婦可適當進食，但要註意用量，不要過多，以免引起不良反應。

嬰幼兒可適量食用。
茵陳草具有清熱退黃的功效，有助於預防寶寶黃疸，所以可以適量食用。

溫馨提示

茵陳草的功效很好，但不可盲目的大量服用，若過量服用，可能會出現副作用。大量服用茵陳草對中樞神經有一定的刺激作用，還有可能會出現嚴重的嘔吐、腹瀉，對肝膽等臟器也會造成一定損傷。

茵陳草食用方法

1、熬湯

取茵陳草清洗幹凈後備用，取紅棗洗凈後切成小塊備用。兩味食材一起下鍋燉煮熬制，便可得到一碗茵陳紅棗湯，有祛濕的功效，對身體有益。