野蒿子的功效與作用、禁忌和食用方法

野蒿子簡述

功

溫經止血、抗菌、抗過敏

宜

失眠、胸悶、過敏體質患者

忌

體質虛弱、經常腹瀉者

野蒿子營養功效

野蒿子是一年、二年生草本植物黃花蒿的全草，夏秋采收，陰幹或曬幹用，是夏季常用的清熱解暑中藥。野蒿子氣香、味微苦，以色綠、葉多、香氣濃者為佳。野蒿子是一種功效出色的中藥材，具有溫經止血、抗菌、抗過敏、止咳平喘等功效。

1、溫經止血

野蒿子能入藥，而且藥用價值比較高，入肝經和脾經，具有溫經止血的重要作用，可以溫養血脈，也能快速止血，對外傷出血和其他出血類疾病都有明顯的治療作用。野蒿子還能調經，是治療女性月經不調的常用藥，治療效果較好。

2、抗菌

野蒿子入藥後可以消滅人體內的致病菌，增強自身的抗菌能力。野蒿子含有生物堿和酚類化合物等多種藥用成分，對人體內的病毒和細菌有很強的殺傷力，能防止病毒和細菌對人體產生傷害，對上呼吸道感染和泌尿系統感染有一定的預防作用。

3、抗過敏

平時人們適量服用野蒿子，能增強身體的抗過敏能力，抑制身體內組胺釋放，防止多種過敏癥狀出現。

4、止咳平喘

野蒿子是一種能入肺經的中藥材，可以提高肺部呼吸功能，含有的揮發油還能讓肺部的平滑肌松弛，使氣管擴張，患者服用以後，能加快身體內痰液排出，也能讓呼吸系統功能保持穩定。野蒿子清熱解毒和抗病毒的功效比較出色，在流感高發時服用野蒿子，對預防流感的發生有一定作用。

野蒿子營養價值

野蒿子中含有豐富的維生素，可以有效的緩解疲勞，具有很高的營養價值。
野蒿子含有胡蘿卜素、多種氨基酸、葉綠素、膳食纖維、丁香酚等，可以促進腸胃蠕動，有利於排泄，防止脂肪堆積，預防便秘。
野蒿子中含有揮發油，有助於舒緩氣血、促進食欲。野蒿子中的粗纖維有助於腸蠕動，促進排便。
野蒿子中的青蒿素有廣譜抗菌、抗病毒、抗真菌作用，有減慢心率、降壓、抗輻射作用。
野蒿子含有的揮發性精油和膽堿，可以降低血壓。

野蒿子註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激性食物

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：失眠、胸悶、過敏體質患者

野蒿子可緩解失眠、胸悶、心悸氣短、記憶力減退等，適宜有上述癥狀的患者食用。
野蒿子會讓身體抗過敏能力明顯增強，服用以後能明顯降低過敏的發病率，所以適宜過敏體質人群食用。

禁忌：體質虛弱、經常腹瀉者

野蒿子辛香，具有滑利作用。食用後有順腸通便作用，因此體質虛弱、經常腹瀉的人不要過多食用，以免加重腹瀉情況。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
野蒿子營養豐富，其中含有對孕婦身體有益的維生素A、葉酸，維生素A和葉酸是胎兒生長發育的重要營養組成部分，孕婦在孕期適量吃野蒿子，可以幫助安胎，為胎兒補充能量。

嬰幼兒應少吃。
野蒿子具有健脾、解毒、消暑的功能，對嬰幼兒的身體成長有益處，但是過量食用也會引起消化不良，因此嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

若過量食用野蒿子，會加重腸胃負擔，可能引起消化不良。
野蒿子中的芳香精油遇熱易揮發，會減弱野蒿子的健胃作用，所以烹調時應註意旺火快炒。
野蒿子是野生植物，采摘時一定要註意周圍的環境是否被污染。

野蒿子食用方法

1、涼拌

將野蒿子洗凈並切段，焯水後加入蔥、薑、蒜以及麻油拌勻即可食用，可以促進消化，能很好的提高食欲。