臘肉豌豆燜紅米飯

這款臘肉豌豆燜飯，主要原料是以新鮮豌豆粒+糯米制作而成，不過，那個幹豌豆看起來很清新的樣子，想試試泡發以後會不會是跟鮮豌豆一樣的口感。雖然近年來並不常吃，但糯米版也還是吃過無數次。這一次，想要嘗嘗雜糧版。為什麼是紅米?也許隻是因為它是顏色稍淺一些的粗糧米。

對於煮飯需要加多少水並沒有篤定的把握，不過還好，好像每次都還沒有煮成稀飯。撒一把蔥花，增加一些清香。就喜歡這種米少菜多的飯。

用料：臘肉80克，幹綠豌豆50克，紅米50克，大米70克，蔥2根，水適量

臘肉豌豆燜紅米飯的做法：

1、幹豌豆事先浸泡至漲發，臘肉切小丁，二米洗凈，蔥切蔥花，備用。將所有材料倒入電飯煲中，加入適量清水。

2、選擇煮飯功能，煮飯結束，揭蓋，撒入蔥花，拌勻，盛出，趁熱食用。

成品圖：