香蕉松餅

香蕉松餅的做法:

1、將牛奶、雞蛋液、融化的黃油混合拌勻。

2、將自發粉、細砂糖放入盆中混合均勻。

3、倒入混合好的牛奶雞蛋液，用手動打蛋器攪拌均勻，至無顆粒的狀態。香蕉用勺子碾壓成香蕉泥，加入面糊中拌勻。

4、將平底鍋放在小火上加熱，抹薄薄一層黃油。用勺子舀一勺面糊倒在鍋裡，待面糊自然攤開成約8-10厘米直徑時，停止倒入面糊。

5、小火煎至上面的面糊完全變色。翻面後繼續煎約1分鐘左右即可。搭配各式水果、楓糖漿、奶油、冰淇淋等都可以。

香蕉的營養價值:

香蕉是淀粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。

民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳;用香蕉煮酒，作為食療。近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。

早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。

德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。