叫花雞
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鮪魚涼拌洋蔥的做法圖解:
1、提前準備洋蔥1顆,鰹魚口味醬油2大匙,白芝麻與柴魚片 皆少許。
2、洋蔥逆紋切絲,我用刨刀刨薄片。
3、切好的薄片泡冰水去嗆味,瀝幹水份備用。
4、取一大碗,放入洋蔥,加醬汁與鮪魚,一起拌均勻,可先放入冰箱稍加冰鎮,要吃之前再取出即可。
5、裝盤前,灑點白芝麻與柴魚片,就可以上桌瞭。
成品圖:
鮪魚涼拌洋蔥怎麼做好吃技巧:
1、洋蔥切或刨越薄越好。
2、一定要泡冰水,而且要換個2-3次.去嗆味。
3、醬汁除瞭醬油,也可以滴幾滴檸檬汁進去。
4、也可以加入燙熟的蝦仁,口感更好喔。